Piroške sa krompirom

Priprema

Šta toplo spremiti za doručak ili večeru, a da bude ukusno, fino i jeftino?  Evo ideje-pirošle sa krompirom. Uživaćete u svakom zalogaju!

U činiju staviti brašno, kvasac, so, ulje, jaje I kuvani, pasirani krompir pa sa mlakim mlekom zamesiti fino testo, da se ne lepi za prste. Ostaviti da naraste 40 minuta.

Naraslo testo premesiti i oklagijom rastaniti u pravougonik ili kvadrat. Testo izrezatii na trake veličine po vlastitoj želji. Na svaku traku staviti sir pa preklopiti, pritisnuti stranice da fil ne bi ispao za  vreme prženja. Napravljene piroške spuštati jednu po jednu  u vruče ulje, ali ne previše,  i pržiti dok lepo ne porumene sa svih strana uz povremeno okretanje. Gotove pržene piroške stavljati na papirnati ubrus da upiju višak masnoće.

Sastojci

Testo

  • 500 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog kvasca 
  • 1 jaje 
  • 300 g kuvanog pasiranog krompira
  • 3 kašike ulja

Nadev 

  • sir po ukusu


Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Piroske od gotovih kora

Brzo i jednostavno za dorucak – piroske od gotovih kora. Najbolje su dok su tople posluzene uz jogurt, kiselo mleko ili kiselu pavlaku, po ukusu.Priprema

Kore secemo na 3 trake. Trake slozimo jednu preko druge i pokrijemo prozirnom folijom da se ne suse. Zatim uzimamo jednu traku kore, na pocetku stavimo odabrani nadev, uvijemo po 1 cm s obe strane unutra  pa urolamo. Urolane piroske stavimo u tepsiju u koju smo prethodno ulili gaziranu vodu spraskom za  pecivo. Postupak ponavljamo dok ne potrosimo sve trake kore i nadev. Ako nam nestane vode, ponovo dodamo s praskom za  pecivo. Umocene piroske okrenemo da prime vodu i s gornje strane.

Kada su sve piroske od gotovih kora urolane i umocene u gaziranoj vodi, stavimo ulje da se zagrije na umerenoj temperaturi. Piroske przimo s obe strane dok se ne dignu i porumene. Isprzene piroske od gotovih kora vadimo resetkastom kasikom i redjamo na papirne salvete da se upije suvisna masnoca. 

Sastojci

  • 1 pakovanje gotovih kora
  • ½ l gazirane vode
  • 1 prasak za pecivo

Nadev

  • drobljeni sir ili kachkvalj
  • majonez

Autor: Elena Miskovska

Share Button