Priprema
Šta toplo spremiti za doručak ili večeru, a da bude ukusno, fino i jeftino? Evo ideje-pirošle sa krompirom. Uživaćete u svakom zalogaju!
U činiju staviti brašno, kvasac, so, ulje, jaje I kuvani, pasirani krompir pa sa mlakim mlekom zamesiti fino testo, da se ne lepi za prste. Ostaviti da naraste 40 minuta.
Naraslo testo premesiti i oklagijom rastaniti u pravougonik ili kvadrat. Testo izrezatii na trake veličine po vlastitoj želji. Na svaku traku staviti sir pa preklopiti, pritisnuti stranice da fil ne bi ispao za vreme prženja. Napravljene piroške spuštati jednu po jednu u vruče ulje, ali ne previše, i pržiti dok lepo ne porumene sa svih strana uz povremeno okretanje. Gotove pržene piroške stavljati na papirnati ubrus da upiju višak masnoće.
Sastojci
Testo
- 500 g brašna
- 200 ml mleka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 jaje
- 300 g kuvanog pasiranog krompira
- 3 kašike ulja
Nadev
- sir po ukusu
