recepti za kolače Archives - Страница 86 од 225

Lastina gnijezda s eurokremom

Lastina gnijezda s eurokremom su dekorativne i ukusne, nepecene kuglice uvaljane u kokos ili mljevene orahe ili mljevene ljesnjake po zelji.Priprema

Vodu, puter ili margarin, cokoladu za kuhanje i secer staviti u odgovarajucu posudu i zagrijati da se sve lagano istopi. Zatim skinuti s ringle i ostaviti da se mjesavina potpuno ohladi. U ohladjenu dodati mljeveni keks i kokos i mjesanjem lijepo sjediniti u ujednacenu smjesu.
Malom zlicicomom uzimati smjesu i medju dlanovima oblikovati kuglice jednake velicine. Na povrsini, odnosno na sredini kuglice napraviti udubljenje u koje cete poslije staviti eurokrem.
Kuglice uvaljati u kokos ili po zelji, a udubljenje kuglice popunjavati eurokremom i lastina gnijezda s eurokremom su gotova. Najbolje ih je do posluzenja drzati u frizideru da se lijepo stegnu.

Sastojci

2 dcl vode
200 g putera ili margarina
100 g cokolade za kuhanje
100 g secera
250 g mljevenog keksa
100 g kokosa

Jos

kokos
orasi
lješnjaci

Dekoracija

tamni i svijetli eurokrem

Autor: Nermina Jordamović

Čudo od čokolade

Čudo od čokolade je poslastica iz snova! Ako ste ljubitelj čokoladue, ovo je recept, koji se ne propušta. Krema od čokolade i slatkog vrhnja čine ovu poslasticu fantastičnom.Priprema
Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju čvrst snijeg od bijelanjaka. Bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom. Peći u tepsiji dimenyija 20 x 35 cm na 180°C oko 20 minuta, što ovisi od pećnice. Provjeriti čačkalicom kad je biskvit pečen.

Za kremu slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri, miješajući polagano, do, ali ispod tačke vrenja. Ne smije da provri. Pečeni biskvit izbockati vilicom na više mjesta i dok je još topao preliti ga s toplom kremom. Krema je dosta rijetka, ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati, jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stegnuti. Čudo od čokolade dobro ohladiti na sobnoj temperaturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne. Čudo od čokolade ukrasiti po želji.

Sastojci

Biskvit

4 jaja
10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo

Krema

0,5 l slatkog vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
1 žlica šećera

Autor: Nermina Jordamović

Narandzine kocke

Ako volite brzo spremljene kolače, koji se i brzo izgube s tacne, pripremite za svoje ukucane narandzine kocke po ovom jednostavnom receptu. Uvericete se da je ovo zaista fin i ukusan kolač.Priprema

Jaja i secer izmiksati, dodati rastopljeni maslac i ponovo izmiksati. Zatim dodati i umiksati unaprijed pomijesano brasno s praskom za pecivo i vanilin secerom. Narance oguliti i izmiksati u blenderu i dodati smjesi. Dodati i malo sitno izrezane narandzine kore.
Manju tepsiju velicine otprilike 30 x18 cm namastiti, pobrasniti i u nju izliti pripremljenu smjesu za narandzine kocke. Zagrijati rernu na 200°C, ubaciti tepsiju pa smanjiti temperature na 180°C i peci oko 25 minuta, odnosno dok kolac ne porumeni. Ispecen kolac izvaditi iz rerne i tepsije pa ostaviti da se potpuno ohladi.
Ohladjene narandzine kocke posuti sa secerom u prahu.

Sastojci

3 narandze
3 jaja
300 g secera
250 g brasna
100 g maslaca
1 prasak za pecivo
1 vanilin secer
secer u prahu

Autor: Nermina Jordamović

Dvobojni kolac s jabukama

Ovo je jedan skroooz jednostavan dvobojni kolac s jabukama i jaaaako ukusan. Probajte!Priprema

Za dvobojni kolac s jabukama prvo puter sobne temperature i secer pjenasto umutiti. Dodati jaja, vanilin secer i rendanu koricu jedne narandze. Sve opet dobro umutiti, pa dodati prosijano brasno s prasakom za pecivo. Tjesto istresti u kalup podmazan puterom i posut s brasnom i poravnati.

Jabuke oprati i ocistiti od kospica, ne treba ih guliti. Isjeci ih na fine kriske pa pazljivo zabadati u tjesto i to naizmjenicno jednu crvenu pa jednu zelenu. Zatim sve kriške premazati sa sokom od limuna.

Dvobojni kolac s jabukama peci u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 minuta pa smanjiti temepraturu na 150°C i peci jos nekih 15 do 20 minuta, sto zavisi do vase rerne. Da li je pecen provjeriti s cackalicom.

Kad je kolac gotov, 2 kasike marmelade po zelji (ja sam koristila marmeladu od sipka) razmutiti sa 4 kasike vode i premazati kolac kao sto se vidi na fotografiji, malo ohladiti i uzivati.

Sastojci

2 crvene jabuke
2 zelene jabuke

Tjesto

250 g putera
250 g secera
4 jaja
1 vanilin secer
1 narandza
30 kasika brasna
1 prasak za pecivo

Jos

2 kasike marmeladi po zelji
4 kasike vode

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Venčići s medom

Venčići s medom su jako fini, prhki, ne previše slatki i mogu da traju (ako ostanu) dugooooo. Recept je tu, ne gubite vreme, vec odmah u kuhinju!Priprema

Prosejati brašno i dodati mu prstohvat soli i prašak za pecivo. Mast ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi omekšala. Kada omekša, dodati jaje i penasto umutiti. Dodati narendanu koricu limuna, med i dobro sjediniti sastojke. Brašno dodavati postepeno dok se ne zamesi mekano testo.

Rernu uključiti da se greje na 180° C.

Od pripremljenog testa kidati komadiće veličine većeg klikera. Valjati ih da se dobro stanjeu pa krajeve spojiti da bi se dobio venčić. Ređati na pleh obložen papirom za pečenja s malim razmakom. Venčići s medom se peku dok ne dobiju tamniju boju. Po potrebi probati jedan da vidite da li je unutrašnjost pečena.

Vrući venčići s medom se uvaljaju u šećer u prahu i ostave na poslužavniku da se potpuno ohlade.

Sastojci

80 g masti
1 jaje
70 g meda
250 g brašna
1/2 kašikice praška za pecivo
prstohvat soli
1 limun

Jos

šećer u prahu

Autor: Tanja Đorđević