recepti za poslastice Archives - Страница 196 од 334

Helenina cokoladna torta

Ovo je prefinjena, otmena torta, koja nikoga nece ostaviti ravnodusnim. Helenina cokoladna torta pored bogatog ukusa pleni svojim atraktivnim izgledom. Savrsen je poklon za dragu osobu.Priprema

Belanaca i secer mutiti u cvrstu penu. Dodati zumanca i otopljenu menaz cokoladu pa dobro sjediniti s belancima. Smesu podeliti u 4 okrugla, podmazana i brasnom posuta pleha precnika 25cm. Kore peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Ispecene kore ostaviti da se potpuno ohlade.

Za to vreme skuvati krem. Staviti u serpu neutralnu pavlaku, secer, menaz cokoladu i kuvati na laganoj vatri. Mesati celo vreme da krem ne zagori. Krem se kuva oko 20-25 minuta.

Krem treba biti mlak, a obavezno mora da se maze u ramu. Kremom se premazu tri ohladjene kore, a na cetvrtu dolazi cokoladna glazura.

Glazura od cokolade se jednostavno priprema. Rastopi se na pari menaz cokolada u mleku pa se sipa preko torte.

Helenina čokoladna torta se moze dekorise po zelji, a ova na slici je ukrasena s tubicama, cokoladnim cvetom i kuglicama od slaga.

Sastojci

Kore

18 belanaca
18 kasika secera
18 zumanaca
200 g otopljene menaz cokolade

Krem

1 litar neutralne pavlake
6 kasika secera,
400 g menaz cokolade

Glazura

200 g menaz cokolade
1 dcl mleka

Dekoracija

slatke tubice
čokoladni cvet
šlag

Autor: Helena Radanović

Nutela kocke

Nutela kocke su fina, kremasta poslastica, kojoj niko neće moći da odoli. Ovaj kolač je najbolje praviti kada je porodica na okupu kako bi svi zajedno uživali u umeću domaćice.Priprema

Jaja i šećer dobro umutiti mikserom dodavajuči kašiku po kašiku vrele vode. Kad su jaja sa šećerom penasto umućena, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pleh od šporeta obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi. Kad se ohladi, preseći ga na dva jednaka dela.

Dok se biskvit hladi napraviti fil. U mleko sipati šećer i zakuvati pa dodati gustin i brašno. Kad se fil počne zgušnjavati, dodati nutelu, promešati pa skinuti s ringle i ostaviti da se ohladi. Za to vreme penasto umutiti margarin, dodati ga u ohlađen fil i sve dobro mešanjem sjediniti.

Nutela kocke se završavaju sledećim redosledom: biskvit, fil, biskvit i ukrasiti po želji. Kolač ostaviti u frižideru par sati da se dobro ohladi i stegne pa ga tek onda iseći oštrim nožem na ove lepe nutela kocke.

Sastojci

Biskvit

8 jaja
8 kašika šećera
6 kašika brašna
4 kašike kakaa
8 kašika vode
1 prašak za pecivo

Fil

1 l mleka
80 g gustina
40 g brašna
110 g šećera
5 kašika nutele
200 g margarina

Autor: Jana Bukatka

Zaljubljeni kuglof

Ako želite da pokažete svoju kreativnost pri pripremi poslastica, napravite zaljubljeni kuglof. Miris vanile i prelepa srca ulepšaće ovaj dan. Priprema

Za zaljubljeni kuglof prvo umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati mokre sastojke. Malo promiješati i dodavati polagano brašno, puding i prašak za pecivo. Dobro umutiti u glatku, finu masu.

Od pripremljene mase odvojiti 400 ml i u to umiješati ekstrakt jagode. Izliti u pleh i peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta. Kad je ispečeno, izvaditi i kalupom vaditi srca.

U margarinom podmazan kalup staviti malo tijesta, preko toga staviti srca okrenuta naopačke, te preliti s ostatkom tijesta, poravnati i peći na 180°C oko 30 minuta.

Pečen zaljubljeni kuglof preliti s glazurom od otopljene mliječne čokolade u koju se doda i margarin. Kolač ostaviti da se ohladi i stegne. Potom zaljubljeni kuglof pažljivo odvojiti od rubova kalupa i preokrenuti na tacnu. Lijepo ga isjeći da se vide srca smještena u njegovoj unutrašnjosti.

Sastojci

6 jaja
300 g šećera
2 vanilin šećera
2 žlice ekstrakta vanilije
2 pudinga od vanilije
2 jogurta
4 dcl ulja
400 g brašna
2 praška za pecivo
ekstrakt jagode

Glazura

300 g mliječne čokolade
100 g margarina

Autor: Ivana Mitar

Japanski vetar

Kojim pridevom da se opiše ova torta? Jednostavno, japanski vetar je fantastična, čarobna, prekrasna torta, ukrašena prelepim jestivim cvetićima i listićima. Priprema

Belanca (5) dobro izmiksirati uz dodatak 12 kašika šećera i pola kašike sirćeta. Smesu preneti u okrugli kalup obložen pek papirom. Koru sušiti u rerni zagrejanoj na 150°C oko 50 minuta. Ovako pripremiti sve tri kore.Za krem umutite žumanca i šećer, dodati mleko i kuvati na pari mešajući sve vreme. Kada je fil počeo da se zgušnjava, dodati slatku pavlaku i gustin pa na kraju mlevene bademe i sve lepo sjediniti. Ostaviti fil da se ohladi. Kad je fil dovoljno ohlađen, dodati mu i umešati prethodno dobro umućen maslac.

Tortu japanski vetar slagati sledećim redom: kora, krem, šlag i tako tri puta. Cela torta je premazana šlagom i ukrašena jestivim cvetićima i listićima, a vi je možete ulepšati po vlastitom ukusu.

Ukrasi za tortu japanski vetar napravljeni su od čvrsto umućenog šlaga i prehrambenih boja, a pomoću nastavaka prikazanih na slici.

Sastojci

Kore

15 belanaca
36 kašika šećera
1,5 žlice sirćeta

Krem 1

15 žumanaca
200 g šećera
1/2 l mleka
1 l slatke pavlake
4 kašikegustina
200 g badema
250 g maslaca

Krem 2

250 g šlaga u prahu
250 ml mleka

Ukrašavanje

300 g šlaga u prahu
150 ml mleka
prehrambene boje

Autor: Jelena Vukmanović

Viki kocki so kokos

Viki kocki so kokos sе dekorativni i mnogu vkusna. Obidi se so ovaj recept i ke dobiete ubava torta.Priprema

6 jajca se bie so 150 g secer i 1 kesicka vanilin secer se dodava 100 ml maslo, 200 ml mleko se bie i se dodava 300 g brasno i edna kesicka prasak za pecivo. Turva se vo pravoagolna tava br 36 no samo del od smesata i se stava da se peci vo zagreana rerna od 180°C a vo ostanatiot del se dodava 1 lazica kakao se mesa da se soedini.Vo meguvreme na ringla se stava 800 ml mleko da zovrie so 6 lazici secer se dodava 200 g kokos i 5 lazici griz koga ke zgusti se vadi od rerna plehot so keksot se dodava filot so kokos se rasporeduva ramnomerno a nad nego se dodava del od kakao. Keksot se vraka vo rerna da se dopeci. Koga e peceno dodeka e zezok nad nego se renda 100 g cokolado i od toploto toa ke se rastopuva i so noz se rasporeduva cokoladoto koga e poluladno se secat kockite vnimatelno da ne ispuka cokoladoto a nad sekoja kocka se ukrasuva so rastopena bela cokolada i Viki kocki so kokos se podgotvena za konsymiranje.

Sastojci

6 jajca
150 g secer
1 kesicka vanilin secer
100 ml maslo
200 ml mleko
300 g brasno
1 kesicka prasak za pecivo
1 lazica kakao

Fil

800 ml mleko
6 lazici secer
200 g kokos
5 lazici griz
100 g crna cokolada za gotvenje
50 g bela cokolada

Autor: Violeta Viki Nikolovska Zlatevska