Kad vaši ukućani požele topal i mirisan doručak, pripremite im ove mekane i veoma ukusne lepinje s jogurtom i sirom.
Priprema
Lepinje s jogurtom i sirom je savršen izbor za doručak, ali dobro dođu i kao užina i večera.
U zdjeli zamijesiti mekano tijesto od svih sastojaka, prekriti ga kuhinjskom salvetom ili prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu da se diže sat vremena.
Kad se tijesto udvostruči, staviti ga na radnu podlogu, koja se prethodno pospe s brašnom. Tijesto podijeliti na loptice pa svaku pažljivo razvaljati i složiti u pleh obložen pek papirom. Svaku premazati s premazom od jogurta i jaja, te posuti s naribanom gaudom i vlascem. Lepinje s jogurtom i sirom treba prije pečenja da odstoje oko 15 minuta. Peku se u pećnici prethodno zagrijanoj na 220°C oko 12 minuta. Da li će trebati malo više ili manje vremena za pečenje zavisi od vaše pećnice.
Tople lepinje najbolje je servirati uz kiselo mlijeko, kiselu pavlaku ili mladi sir.
Sastojci
- 800 g brašna
- 1 jaje
- 3 dcl vode
- 1 kocka kvasca
- 4 žlice ulja
- 1 žličica šećera
- sol
Premaz
- 200 ml jogurta
- 1 jaje
- sol
- gauda
- vlasac
Autor: Ivana Mitar
Priprema
Kada je testo odmorilo, podeliti ga na tri jednaka dela. Svaki deo testa razvuci oklagijom da bude velicine velikog tanjira. Sve tri jufkice premazati maslinovim uljem i ostaviti opet da odmaraju oko 30 minuta.