Mrvičaste kocke s višnjama

Fil s višnjama, mrvičasta podloga i mrvičasti “prekrivač” višanja, da li je dovoljno ili treba još nešto dodati? Ma, jasno je da  su to zanosne mrvičaste kocke s višnjama.Priprema

Maslac omekšao na sobnoj temperaturi miksirati sa šećerom oko 3 minuta. Zatim dodati i umešati brašno da se dobije mrvičasta smesa. Ovu smesu preneti u odgovarajući pleh obložen pek papirom pa prstima formirati kompaktnu podlogu, koja treba da bude ravnomerno debela. Podloga za mrvičaste kocke s višnjama se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 12 minuta. Tada je treba izvaditi iz rerne i prohladiti oko 10 minuta.

Za fil višnje dobro ocediti i staviti u odgovarajuću posudu. Dodati im šećer, vanilin šećer, sok od višanja, muskatni oraščić i gustin pripremljen prema uputstvu na pakovanju. Promešati i kuvati na niskoj temperaturi oko 10 minuta, odnosno dok se fil malo ne zgusne tako da bude gustine džema.

Za posipanje pripremiti mrvičastu smesu. Sve sastojke, maslac, šećer, ječmene pahuljice i brašno, pomešati u činiji i gnječiti prstima dok se ne dobije mrvičasta smesa.

Na poluispečenu podlogu u plehu staviti i lepo rasporediti fil od višanja. Preko fila posuti mrvičasti sloj pa vratiti u rernu i peći još oko 25 minuta, odnosno dok površina kolača ne počne dobijati finu, zlatastu boju.

Ispečenu poslasticu izvaditi iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi u plehu. Potom je izrezati i mrvičaste kocke s višnjama su spremne za posluživanje. Ako im se doda po kugla sladoleda, užitak će biti potpun.

Sastojci 

Podloga

  • 100 g šećera
  • 75 g maslaca
  • 90 g brašna

Fil

  • 300 g višanja bez koštica
  • 7 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 5 kašika soka od višanja
  • 1 kašičica muskatnog oraščića (prah)
  • 2 kašičice gustina

Posipanje

  • 30 g maslaca
  • 30 g šećera
  • 30 g ječmenih pahuljica
  • 50 g brašna
Share Button