Prhke strudlice sa pekmezom od breskve

Jednostavne za pripremu, izdasne i preukusne prhke štrudlice sa pekmezom od breskve.  Brzo se ispeku, jos se brze  pojedu.

Priprema
Od ovih sastojaka zamijesiti glatko tijesto. Ne smije biti ni pretvrdo ni premekano i ne treba odstajati.


Testo se razvalja na debljinu od cca 5mm, jer ce se prilikom pecenja jos dici zbog praska za pecivo. Potom se rezu trake i po sredini se pune s pekmezom od breskve. Nafilovane trake se preklope s jedne strane pa s druge i rezu se strudlice na zeljenu duzinu. Da pekmez ne bi iscurio, potrebno je stavljati sto tvrdji, ne rijetki pekmez od breskve. Strudlice se slazu s razmakom na pleh oblozen s pek papirom i peku u pecnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta. Voditi racuna da prhke strudlice sa pekmezom od breskve moraju ostati bijele.

Ispecene strudlice se na kraju posipaju sa secerom u prahu.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 200 g vrhnja
  • 500 g ostrog brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanilin secer
  • 1 jaje
  • 1 zlica secera
  • pekmez od breskve ili po zelji

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button

Mini strudlice slatki zalogajcici

Jos jedan interesantan, lep desert, kojim mozete upotpuniti popodnevni caj ili kaficu. Fine mini strudlice tope se u ustima…Vjerujte i probajte!Mini strudlice slatki zalogajcici

Priprema 

Brasno, prasak za pecivo, secer i vanilin secer dobro pomjesati pa dodati narezani margarin na kriske. Izmjesati tjesto da se dobiju mrvice. Zatim dodati umucena jaja i sve lepo sjediniti. Podjeliti tjesto na dva djela i zamotati u providnu foliju i ostaviti u frizider 1 sat.

Od ohladjenog tjesta razvit  jufku na odredzenu debljinu, odprilike  3 mm. Na jedan kraj jufke namazati nadjev ( dzem ) i urolati. Postupak ponavljati  sve dok se ne utrose jufka i nadjev.

Strudlice peci na 180°C  oko 10 – 15 minuta, zavisi od rerne. Trebaju da ostanu bljede. Pecene strudlice iseći na male komade i uvaljati u secer u prahu.

Sastojci

Testo 

  • 350 – 400 g brasna
  • malo praska za pecivo
  • 300 g secera
  • 1 kasicica vanilin secera
  • 200 g hladnog margarina
  • 2 jaja

Nadjev

  • dzem ili
  • pekmez ili
  • eurokrem

Jos

  • secer u prahu

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button