Susam rolat sa orasima se brzo pripremi, a još brže nestane, jer se topi u ustima.
Priprema
Susam pržiti na niskoj temperaturi dok ne dobije zlatnu boju pa ga ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu na pari mutiti jaja sa šećerom dok se smesa ne zgusne pa ostaviti da se ohladi.
Sjediniti susam i smesu sa jajima pa im dodati mleveni keks, mlevene orahe, kakao, med, margarin i esenciju ruma. Naravno, margarin treba prethodno penasto umutiti s medom. Dobro sve zajedno umešati da se dobije kompaktna masa.
Ovu pripremljenu masu oblikovati u susam rolat pomoću alu-folije. Susam rolat sa orasima staviti u frižider zajedno sa alu-folijom da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje susam rolat sa orasima iseći u komade debljine oko 2 cm i složiti na oval ili prikladan tanjir.
Susam rolat sa orasima je odlična poslastica, koja se ne peče, što mnogim domaćicama predstavlja značajnu prednost, jer se dosta štedi na vremenu, a većina se uvek žali da je vremena malo. Osim toga, ovaj rolat može da se čuva i u zamrzivaču ako se odmah ne nestane s trpeze, što je slučaj u mom domu.
Sastojci
- 150 g susama
- 2 jaja
- 150 g šećera u prahu
- 3 kašike kakaa
- 2 kašike meda
- 80 g margarina
- 200 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih oraha
- 7 kapi esencije ruma
