Ovo izuzetno jelo je pravo bogatstvo mirisa i ukusa. Zadovoljiće ukus i najprobirljivijih gurmana.
Priprema
Šnicle dobro iztanjiti kuhinjskim tučkom, posoliti i ostaviti da ostoje.
Posebno propržiti mleveno meso sa iseckanom slaninom pa dodati biber.
Na šnicle stavljati pripremljeno mleveno meso sa slaninom, komadić krastavca isečenog po dužini i tanak “ list” trapista. Nafilovanu šniclu urolat, tanko premazati sa mešavinom žumanca i malo ulja i pržiti na zagrejanom ulju.
Posluženje
Rolat od telećih šnicli servirati uz šareni pirinač ili krokete sa tikvicama i sirom.
Sastojci
- 700 g telećih šnicli
- 400 g mlevenog mesa
- 200 g suve slanine
- 150 g trapista
- 5 kiselih krastavaca
- 2 jaja
- biber
- so
- ulje
