Kapri torta s višnjama

Neodoljiva, osvežavajuća, prava letnja torta … kapri torta s višnjama. Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje najmilije.Kapri torta s višnjamaPriprema

Kapri torta s višnjama je jedna od najlepših i najukusnijih poslastica.

Umutiti belanca sa šećerom i sirćetom u čvrstu smesu, dodati brašno i sve lepo sjediniti. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom. Sušiti u rerni na 120ºC oko 2 sata. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se kora ohladi.

Za žuti fil u malo mleka razmutiti puding i gustin pa dodati zakuvanom mleku kome je dodat šećer. Mešati dok se puding ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi pa mu dodati i umešati penasto umućen margarin.

1 Kapri torta s višnjamaPosebno pripremiti fil od višanja. Staviti višnje u 1dl soka od višanja, dodati šećer i kuvati 5 minuta. U drugoj polovini soka od višanja razmutiti puding od malina, uliti u skuvane višnje i kratko prokuvati da se dobije gusta smesa.  Na kraju dodati umućenu slatku pavlaku i sve dobro sjediniti u lep, gust  fil.

Redosled slaganja torte je sledeći: otopiti čokoladu za kuvanje s margarinom na niskoj temperaturi  i preliti preko ohlađene kore. Rasporediti i poravnati žuti fil i preko njega fil od višanja. Tortu odozgo obložiti s čokoladnim prelivom, a sa strane i delimično preko preliva ukrasiti s umućenim šlagom. Kapri torta s višnjama treba da se dobro rashladi i stegne u frižideru.

Sastojci

Kora

  • 6 belanaca
  • 250 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika sirćeta

Preliv od čokolade

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 50 g margarina

Žuti fil

  • 6 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 4 kašike gustina
  • 2 pudinga od vanile
  • 1 litra mleka
  • 1 margarin

Fil od višanja

  • 500 g višanja
  • 250 g šećera
  • 2 dl soka od višanja
  • 2 pudinga od malina
  • 2 dl slatke pavlake

Ukrašavanje

  • 1 kesica šlaga
  • 70 ml mleka

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Torta sa jagodama i jogurtom

Savršenstvo bez mane … prelepa, osvežavajuća i mirisna torta sa jagodama i jogurtom!Torta sa jagodama i jogurtomPriprema
Bjelanca s hladnom vodom umutiti u cvrst snijeg. Posebno umutiti zumanca sa secerom, pa dodati prosijeno brasno, gustin i prasak za pecivo.  Polako sve izmjesati pa dodati snijeg od bjelanaca, sve polako izmjesati da se sastojci sjedine. Smesu istresti u okrugli kalup 26 cm i peci u zagrijanoj rerni na 170°C  oko 35 minuta.  Ispečenu koru izvaditi i presjeci na pola da dobijete dvije kore, jednu mozete zamrznuti za drugi put.
1 Torta sa jagodama i jogurtomZa fil umutiti jogurt, secer i vanilin secer pa dodati zelatin, pripremljen prema uputstvu na pakovanju, i dobro izmjesati. Zatim umutiti slatko vrhnje  sa malo secera i dodati u jogurt. Na kraju dodati i isjecene jagode i sve polako izmjesati.

Koru  staviti u kalup, preliti filom i ostaviti najmanje 2 sata u frizideru. Kad se torta ohladi, napraviti preliv za torte prema uputstvu na kesici, malo ohladiti i preliti preko torte. Ukrasiti sa svežim jagodama umucenim slatkim vrhnjem. 

Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 175 g secera
  • 80 g brasna
  • 80 g gustina
  • 1 mala kasika praska za pecivo
  • 3 kasike hladne vode

Fil

  • 400 g jogurta
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 1 limun
  • 1 vanilin secer
  • 150 g secera
  • 1 pakovanje zelatina u prahu ili 6 listica zelatina
  • 500 g jagoda

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button

Malina torta s kiselom pavlakom

Malina torta s kiselom pavlakom je fina, lagana proletnja poslastica s kremom bez maslaca, s predivnim mirisom i ukusom malina i ananasa.Malina torta s kiselom pavlakom

Priprema

U zdelu sipati šlag i šećer u prahu, dodati gaziranu vodu i miksirati oko 3-4 minuta da se dobije čvrst krem. Zatim u šlag dodati kiselu pavlaku i polako mešati varjačom da krem ostane čvrst.

Piškote umočiti s jedne strane u sok od ananasa i slagati na tacnu u dva reda. Preko njih razmazati krem, a preko njega rasporediti maline. Ponovo staviti krem i lepo ga rasporediti preko malina pa složiti piškote, koje treba umočiti s obe strane u sok od ananasa. Na kraju naneti preostali krem i premazati celu tortu.

Malina tortatreba da se ostavi u frižideru da se dobro stegne.

Sastojci

  • 400 g piškota
  • 250 ml soka od ananasa

Krem

  • 500 g šlaga
  • 100 g šećera u prahu
  • 500 ml gazirane vode
  • 3 čaše kisele pavlake

Voće

  • 550 g malina

Autor: Smiljana Nakić

Share Button

Бела розенка са малинама

Бела розенка са малинама је прекрасан, освежавајући дезерт, који се лако и једноставно припрема.bela rozenka sa malinama

Припрема

Пудинг помешати са мало шећера и млека. Ставити сојино млеко са шећером да прокључа па му додати пудинг и кувати на ниској температури уз непрекидно мешање. Кад се смеса згусне, склонити је са рингле и оставити да се прохлади.

Посебно пенасто умутити маргарин са шећером у праху. У другој здели лепо умутити и слатку павлаку.

У прохлађен  пудинг додати умућен маргарин са  шећером у праху и  слаткy павлакy. Све добро умутити и фил je готов.

Нафиловати 4 коре за розен торту . На пету кору лепо распоредити малинe, a преко њих сложити нафиловане следеће чети коре. Пету кору украсити белом глазуром од умућеног шећера у праху, врло мало вреле воде и мало сока од лимуна.

Састојци

  • 1 паковање кора за розен торту

Крем

  • 1 l сојиног млека
  • 4 пудинга од ваниле
  • 200 g шећера
  • 1 маргарин
  • 100 g шећера
  • 300 ml слатке павлаке

Још

  • паковање малина

Бела глазура

  • шећер у праху
  • водa
  • сок од лимуна

Аутор: Анђелка Трајковић

Share Button

Sir torta s ribizlama

Sir torta s ribizlama je potpuni užitak za oči i nepce. Slatko-kisela, kremasta i osvežavajuća dopašće se vašoj porodici i prijateljima.‏Sir torta s ribizlama

Priprema  

Mlevenu plazmu, otopljen maslac , med i sveže ceđen sok od ribizla dobro sjediniti. Stranice i dno okruglog kalupa  premazati maslacem. Na dno kalupa staviti pripremljenu smesu i rukama oblikovati koru, a potom staviti  u frižider da se fino stegne.

Izmiksirati slatku pavlaku i uz neprekidno mućenje dodati krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Želatin ostaviti u hladnoj vodi oko 10 minuta pa ga blago zagrejati da se istopi. Pomešati ga s belim kremom i kratko izmiksirati. Krem sipati preko kore u kalupu, lepo rasporediti  da ne ostanu rupice sa strane kada se skine kalup i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Za voćni krem kuvati ribizle sa šećerom u soku od ribizli oko 10 minuta pa ih skloniti s ringle. Želatin pripremiti na isti način kao za beli krem i sipati ga u ribizle, promešati i ostaviti da se ohladi pa ga pažljivo rasporediti  preko belog krema.

Sir tortu s ribizlama u kalupu ostaviti u frižideru, najbolje preko noći. Pre posluženja uz pomoć noža odvojite tortu od kalupa i staviti na odgovarajuću tacnu.

Sastojci

  • 300 g mlevene plazme
  • 250 g maslaca
  • 3 kašike meda
  • 2 kašike sveže ceđenog soka od ribizla

Beli krem

  • 500 ml slatke pavlake
  • 500 g krem sira
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 10 g želatina
  •  50 ml vode

Voćni krem

  •  500 g svežih ribizli
  •  100 ml soka od ribizli
  •  10 g želatina
  •  50 ml vode
  •  150 g šećera
Share Button