Sir torta s ribizlama

Sir torta s ribizlama je potpuni užitak za oči i nepce. Slatko-kisela, kremasta i osvežavajuća dopašće se vašoj porodici i prijateljima.‏Sir torta s ribizlama

Priprema  

Mlevenu plazmu, otopljen maslac , med i sveže ceđen sok od ribizla dobro sjediniti. Stranice i dno okruglog kalupa  premazati maslacem. Na dno kalupa staviti pripremljenu smesu i rukama oblikovati koru, a potom staviti  u frižider da se fino stegne.

Izmiksirati slatku pavlaku i uz neprekidno mućenje dodati krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Želatin ostaviti u hladnoj vodi oko 10 minuta pa ga blago zagrejati da se istopi. Pomešati ga s belim kremom i kratko izmiksirati. Krem sipati preko kore u kalupu, lepo rasporediti  da ne ostanu rupice sa strane kada se skine kalup i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Za voćni krem kuvati ribizle sa šećerom u soku od ribizli oko 10 minuta pa ih skloniti s ringle. Želatin pripremiti na isti način kao za beli krem i sipati ga u ribizle, promešati i ostaviti da se ohladi pa ga pažljivo rasporediti  preko belog krema.

Sir tortu s ribizlama u kalupu ostaviti u frižideru, najbolje preko noći. Pre posluženja uz pomoć noža odvojite tortu od kalupa i staviti na odgovarajuću tacnu.

Sastojci

  • 300 g mlevene plazme
  • 250 g maslaca
  • 3 kašike meda
  • 2 kašike sveže ceđenog soka od ribizla

Beli krem

  • 500 ml slatke pavlake
  • 500 g krem sira
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 10 g želatina
  •  50 ml vode

Voćni krem

  •  500 g svežih ribizli
  •  100 ml soka od ribizli
  •  10 g želatina
  •  50 ml vode
  •  150 g šećera
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*