Još jedna u nizu divnih, ukusnih salata, koje se mogu servirati i kao glavni obrok.
Priprema
Rukolu i zelenu salatu očistiti i oprati. Čičoku oguliti, oprati i sitno narendati. Crvene rotkvice oprati, odstraniti neupotrebljive deliće i iseckati na sitne trakice ili krupnije narendati. Jaja skuvati na tvrdo i sitno ih iseckati.
U zdeli pomešati sve sastojke, preliti ih s mešavinom maslinovog ulja, jabukovog sirćeta i soli pa pažljivo promešati. Listove zelene salate lepo složiti na tanjire za posluženje. Preko listova zelene salate staviti pripremljenu mešavinu ostalih sastojaka salata je spremna da očara sve prisutne oko trpeze.
Sastojci
- 70 g rukole
- 1 manja glavica zelene salate
- 1 krtola čičoke
- 5 crvenih rotkvica
- 2 jaja
Preliv
- maslinovo ulje
- jabukovo sirće
- so
loading...
