Ako volite da probate nešto novo, pripremite pileće pljeskavice sa spanaćem i susamom i sigurno ćete ih uvrstiti u redovan jelovnik. Lagane, mekane i ukusne najviše će se dopasti deci.
Priprema
Pileće belo meso samleti i staviti u zdelu. Dodati mu sitno iseckan crni luk, samleven beli luk i razmućena jaja pa sve dobro promešati. Potom smesi dodati i izmrvljene kriške starog hleba, kratko propržen susam, prašak za pecivo, biber i so pa opet sve lepo promešati.
Opran spanać sitno iseckati i umešati u smesu s mesom. Smesu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da odstoji u frižideru oko 1 sat.
Od ohlađene smese oblikovati pljeskavice. Da se ne bi lepile za dlanove, pre oblikovanja svake pljeskavice dlanove pokvasiti s vodom. Pljeskavice uvaljati u mešavinu kukuruznog brašna i susama i pržiti na vrelom ulju s obe strane po nekoliko minuta. Vreme prženja zavisi od veličine, odnosno debljine pljeskavica.
Sastojci
- 350 g pilećeg belog mesa
- 400 g spanaća
- 2 glavice crnog luka
- 3 česna belog luka
- 2 jaja
- 2 kriške starog hleba
- 50 g susama
- 2 kašičice praška za pecivo
- biber
- so
Ostalo
- kukuruzno brašno
- susam
- ulje