Ponekad se prisetim dobrih starih poslastica iz djetinjstva. Mamina torta od griza je jedan od tih starih deserta, koje je često pravila moja draga mama. Lako se priprema, odiše zanosnim mirisom ruma, a svaki slasni zalogaj nas mami na još, još… 
Priprema
Zakuvati u mleku šećer i prstohvat soli pa kada proključa postepeno dodavati pšenični griz i neprekidno mešati. Smanjiti temperaturu i uz stalno mešanje kuvati oko 10 minuta. Skuvan griz skloniti s ringle, dodati mu na kockice isečen maslac pa varjačom mešati da se maslac potpuno istopi. Potom dodati i umešati iseckane orahe, jaja, narendanu koricu narandže i rum.
Pripremljenu smesu presuti u kalup premazan maslacem i posut brašnom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
Ispečenu tortu ostaviti da se prohladi pa je izvaditi i staviti na odgovarajuću tacnu. Kad se torta od griza potpuno ohladi, ukrasiti je narendanom čokoladom.
Sastojci
- 100 g pšeničnog griza
- 500 ml mleka
- 35 g maslaca
- 150 g šećera
- 150 g oraha
- 4 jaja
- 2 narandže
- 50 ml ruma
- čokolada za kuvanje
- so
