Testenina salata sa sirom, maslinama i rukolom

Kombinacija testenine, sira, maslina i rukole čine ovu salatu raskošnom. Rukola daje specifičan buke, a sir i masline punoću tako da  ova salata može da se posluži kao samostalan obrok.

Priprema

Za pripremu ove salate najbolje je koristiti testeninu mašnice. Skuvati je u slanoj vodi, ali paziti da se ne prekuva. Treba da zadrži svoj lepi oblik.

U salatari pomešati skuvanu testeninu i rukolu sa zelenim i crnim maslinama pa sve zajedno upotpuniti s prelivom.

Za ovu salatu odgovara preliv na bazi sirćeta i limunovog soka. Pomešati balsamiko sirće s limunovim sokom i maslinovim uljem pa dodati u začine u prahu, vlašac, čili i beli biber, i so. Mešati da se dobije ujednačen preliv.

Salata se servira na poslužavniku tako da se prvo stavi sloj od listića rukole pa salata s testeninom, a odozgo se dodaju komadići feta sira.

Sastojci

  • 200 g feta sira
  • 100 g zelenih maslina
  • 100 g crnih maslina
  • rukola

Preliv

  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • ½ limuna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • vlašac
  • čili
  • beli biber
  • so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*