Zapečeni makaroni sa sirom i tikvicama

Zapečeni makaroni sa sirom i tikvicama su fino i na jednostavan način pripremljeno jelo. Mogu se servirati za ručak, večeru, a i kao ukusno hladno predjelo.

makaroniPriprema

Tikvice oprati, oguliti i izrendati. Posoliti i ostaviti sa strane.

Luk sitno iseckati i propržite ga u pouljenom tiganju pa mu dodati izrendane  tikvice, so, biber  i dinstati  na niskoj temepraturi oko 10 minuta.

U blenderu usitniti listiće bosiljka s  uljem i kiselom pavlakom pa ih dodati izdinstanim tikvicama. Na kraju dodati mladi sir i polovinu parmezana pa pažljivo izmešati da se dobije kompaktna smesa.

Makarone do pola skuvati u ključaloj slanoj vodi, ocediti, pomešati sa smesom od sira i tikvica pa sve preneti u pouljenu tepsiju. Odozgo posuti preostalim parmezanom. Makarone sa sirom i  tikvicama zapeći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Sastojci

  • 350 g makarona
  • 500 g tikvica
  • 300 g mladog sira
  • 50 g  parmezana
  • 3 crna luka
  • 1 manji svežanj bosiljka
  • 1 kisela pavlaka
  • biber
  • so
  • 150 ml ulja
Share Button