Odličan jesenski, lagani kolač od kestena za sve ljubitelje kestena! Kesten kolač je izvrsna kombinacija raskošnih ukusa kesten pirea, čokolade i slatke pavlake.
Priprema
Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg pa postepeno dodavati šećer, žumanjke, brašno, kakao i prašak za pecivo. Miksirati da se dobije ujednačena, glatka smjesa. Smjesu preneti u pleh obložen pek papirom I peći na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit izvaditi na rešetku da se potpuno ohladi.
Za kremu izmiksati omekšali margarin sa šećerom u prahu, dodati kesten pire i u tu smjesu dodati umućeno slatko vrhnje (300 ml) i sizno izrendanu čokoladu za kuvanje.
Ohlađen biskvit nafilovati s kremom i odozgo premazati s ostatkom dobro umućenog slatkog vrhnja. Kesten kolač ostaviti u frižideru preko noći da se dobro ohladi i stegne pa ga seći na kocke ili štangle.
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 250 g margarina
- 200 g kesten pirea
- 50 g šećera u prahu
- 500 ml slatkog vrhnja
- 100 g čokolade za kuvanje
Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić
