Urmice od smokava su čarobna poslastica, lepa i ukusna za deset.
Priprema
Za urmice od smokava najprije skuhati sirup od secera i vode pa dodati samljevene smokve, narendanu koricu od narandze (ja sam stavila kandiranu koricu). Sve kuhati 5-7 minuta na niskoj temperaturi pa dodati cokoladu za kuvanje, samljevene orahe i sok od narandze. Smjesu mijesati dok se ne ujednaci. Zatim je ostaviti da se malo ohladi.
Od ovako pripremljene smjese među dlanovima formirati valjcice velicine urme i slagati ih na pek papir da se do kraja, potpuno ohlade
U međuvremenu napraviti karamel od secera i preliti urmice. Lepe su i kad se preliju s otopljenom cokoladom za kuvanje. Urmice od smokava staviti u ukrasne papirnate korpice.
Sastojci
- 250 g smokava
- 250 g secera
- 1 soljica vode
- 250 g oraha
- 1narandze
- 50 g cokolade za kuvanje
Karamel
- šećer
Autor: Šehiza Duraković Salkić
