Piramida s višnjama u lisnatom tijestu

Piramida s višnjama u lisnatom tijestu je prekrasna poslastica, bogatog, osvježavajućeg ukusa višanja i zanosnog mirisa kreme od vanile.

2 piramida sa visnjama u lisnatom tijestuPriprema

Lisnato tijesto odmrznuti i razvaljati oklagijom pa ga isjeci u 10 traka jednake sirine.

Na svaku traku lisnatog tijesta staviti visnje u jednom redu, kao sto se vidi na slici, urolati, malo pritisnuti da se ne odviju. Pleh obloziti papirom za pecenje i poredati rolnice, peci dok ne porumene pa ostaviti da se ohlade.

11 Piramida s višnjama u lisnatom tijestuU medjuvremenu pripremiti fil. U serpu uliti 5 dl mlijeka, dodati secer  i zagrijati do kljucanja. Za to vrijeme u preostalo mlijeko staviti puding i umucena zumanca i lepo promijesati da nema grudvica od pudinga. Kad mlijeko prokljuca, kroz cjedilo sipati smjesu s pudingom i kuhati uz mijesanje na niskoj temperaturi dok se ne zgusne. Skinuti smjesu s ringle i ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu smjesu dodati i dobro umjesati omeksan margarin.

Piramida s višnjama u lisnatom tijestu (2)Na tacnu redati 4 rolnice, premazati filom, na fil poredati 3 rolnice pa fil i tako nastaviti s 2 i na kraju s 1 rolnicom.  Svaki put izmedju rolnica premazati fil. Preostali fil premazati okolo piramide. Na kraju se piramida s visnjama u lisnatom tijestu ukrasava s dobro umucenim slatkim vrhnjem.

Ova piramida na slici je u stvari nezavrsena. Autoru se tom prilikom nije pravila umucena slatka pavlaka pa je poslasticu ukrasila samo s rendanom cokoladom za  kuvanje. Drugi put ce biti zavrsena po ovom receptu.

Sastojci

  • 500 g lisnatog tijesta
  • 1 kg visanja iz kompota
  • 7 dl mlijeka
  • 6 kasika secera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 zumanca
  • 250 g margarina
  • slatko vrhnje

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*