Naša ovogodišnja Božićna kučica, koja je napavljena u veseloj atmosferi i predprazničnom raspoloženju.
Priprema
Otopiti maslac na niskoj temperature pa mu dodati sirup i šećer. Dobro promešati i ostaviti da se prohladi. Dodati začine i mleko pa sve mešati drvenom kašikom. Zatim se dodaju brašno i soda bikarbona pa se sve dobro umesi u kompaktno testo. Testo pokriti prozirnom folijom i ostaviti preko noći u frižideru. Ovo testo može da se čuva u frižideru do 10 dana.
Drugi dan se testo razvalja na brašnom posutoj radnoj površini i od njega se prave figure, stranice kućice. Prvo se napravi plan kućice od papira. Delovi papira se stave na testo pa se testo iseče po planu. Delove isečenog testa za kućicu staviti na pleh obložen pek papirom i sušiti u rerni na niskoj temperaturi.
Ispečene i ohlađene stranice kućice lepiti sa istopljenim šećerom ili s umućenim belancetom sa šećerom. Božićna kućica se ukrašava s umućenim belancetom sa šećerom.
Sastojci
Testo
- 200 g maslaca
- 200 g zlatnog ili javorovog sirupa ili meda
- 280 g šećera
- 150 ml neutralne pavlake
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica đumbira
- ½ kašičice karanfilića
- 1 kašičica sode bikarbone
- 600 g brašna
Autor: Lidija Joševska
