Pozdrav svima! Budući da dugo nisam nista objavila, da vam ne dosadim, evo jedne ideje za dječju tortu,djeca će biti oduševljena … rođendanska čokoladna torta.
Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, postupno uz mješanje dodavati brašno pomješano s praškom za pecivo i kakaom. Na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu prenijeti u četvrtast kalup obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta. Pomoću čačkalica proveriti da li je biskvit pečen. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne, odstraniti s njega pek papir i ostaviti ga da se ohladi. Biskvit isjeći na dva jednaka dijela.
Za kremu u zakuhanom mlijeku skuhati puding od čokolade. Zatim smjesu skinuti s vatre i u nju staviti iskidanu čokoladu za kuhanje pa mješati sve dok se čokolada potpuno ne otopi i sjedini s pudingom. Ostaviti smjesu da se ohladi pa u ohlađenu dodati i umutiti dobro izrađen margarin.
Prvu biskvitnu podlogu nafilovati s pripremljenom kremom pa poklopiti s drugim delom biskvita. Celu tortu, odozgo i sa strane, premazati s kremom. Da bi bila rođendanska čokoladna torta, treba je ukrasiti kao što se vidi na fotografiji ili po želji. Rođendanska čokoladna torta treba da se ostavi u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 120 g šećera
- 120 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
Krema
- 1 l mlijeka
- 4 pudinga od čokolade
- 6 žlica šećera
- 150 g čokolade za kuhanje
- 250 g margarina
Autor: Suzana Bujan
