Renbou kolac je u bojama duge. Vrlo efektna, sočna poslastica, koja ce vas oduseviti svojim atraktivnim izgledom. Narocito je pozeljna kad su u pitanju decji rodjendani.
Priprema
Za sundjerasti biskvit umutiti zumanca sa secerom pa kuvati na pari. Kad se smjesa zgusne, skinuti je s pare I malo prohladiti pa dodati umucena belanca sa secerom. Dobro promesati pa dodati brasno pomesano s pola praska za pecivo i s rastopljenim maslacem. Sve lepo mešanjem sjedini i podeli na 3 dela.
Jedan deo smese ostaje zut, u drugi deo se doda crvena prehrambena boja, a u treci zelena. Pri kupovini prehrambenih boja treba pazite da se odaberu boje namenjene pečenju u suprotnom ce izblediti.
Svaki se deo testa pece odvojeno. Testo se prenese na cetvrstasti pleh oblozen pek papirom i pece u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečeni raznobojni biskviti ostave se da se potpuno ohlade.
Biskviti se slazu kao sto se vidi na slici i filuju cokoladnim kremom. Ja sam za ovaj Renbou kolac koristila krem od ledenih kocki.
Biskvit
Sastojci
- 6 jaja
- 150 g secera
- 150 g secera
- 150 g brasna
- ½ kesice praska za pecivo
- 100 g maslaca
Jos
- zuta prehrambena boja
- crvena prehrambena boja
- zelena prehrambena boja
Autor: Helena Radanović
