Sarina torta s orasima

Priprema ove poslastice zahtjeva puno strpljenja, ali ce se trud zaista visestruko isplatiti. Sarina torta s orasima uvijek dobije najviše pohvala, narocito od ljubitelja klasicnih ukusa. Toliko je sočna i kremasta da joj se ne može odoliti.

Priprema

Bjelancad izmjesati dobro, dodati secer pa nastaviti mjesati. Kada je gotovo,  dodati u to brasno i mljevene orahe pa lagano izmjesati kasikom. Od ove smjese ispeci, odnosno osušiti  2 kore u pecnici zagrijanoj na 100°C oko sat vremena.

Za fil 1 staviti 400 ml mlijeka na pec, dodati 10 kasika secera i zagrijati do vrenja. Posebno umutiti 200 ml mlijeka sa zumancima i gustinom pa ih uliti u uzavrelo mlijeko. Smanjiti temperaturu i uz mjesanje skuhati kao puding. Kada se krema ohladi,  dodati pjenasto umucen puter s 5 kasika secera u prahu. Sve dobro izmiksati.

Za fil 2 pjenasto izmiksati slatko vrhnje. Izrendati cokoladu za kuhanje pa je dodati u pripremljeno slatko vrhnje i izmjesati kasikom.

Sarina torta s orasima se slaze sljedecim redosljedom: prva kora, fil 1, fil 2, druga kora, fil 1, fil 2. Tortu premazati i ukrasiti s pjenasto umucenim slatkim vrhnjem pa je do serviranja drzati u frizideru da se dobro stegne.

Sastojci

Kora

  • 10 bjelancadi
  • 10 kasika secera
  • 200 g oraha
  • 2 kasike brasna

Fil 1

  • 10  zumancadi
  • 10 kasika secera
  • 8 kasika gustina
  • 600 ml mlijeka
  • 200 g putera
  • 5 kasika secera u prahu
  • 400 ml mlijeka

Fil 2

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 100 g cokolada za kuhanje

Autor: Umm Sara

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*