Bozicni vocni kolac

Ovo je tradicionalni bozicni vocni kolac. Kombinacija finog biskvita i suvog voca cini ga neodoljivim.

Priprema

Pomelo preliti s mlakom vodom i ostaviti ga tako dovoljno dugo da omekša.

Umutiti jaja, dodati secer i vanilin secer pa miksirati dok smesa ne pobeli. Tada dodati ulje, jogurt i brasno prosejano s praskom za pecivo te prstohvat soli. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu.

U pripremljenu smesu staviti suvo grozdje, suve kajsije, suve brusnice, ocedjen pomelo i suve sljive iseckane na sitne komadice. Sve dobro izmesati, urolati i staviti u duguljasti kalup oblozen s pek papirom. Peci u  zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Svakako je potrebno da se sa cackalicom proveri da li je bozicni vocni kolac ispecen.

Secer u prahu prosejati pa dodati mleko i tako dugo miksirati sve dok se ne dobije fina, bela, glatka glazura. Preliti je preko kolaca i ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 3/4 solje secera
  • 1 vanilin secer
  • 3/4 solje ulja
  • 8 kasika jogurta
  • 2 solje brasna
  • ½ praska za pecivo
  • prstohvat soli
  • 100 g suvog grozdja
  • 100 g suvih kajsija
  • 50 grama suvih brusnica
  • 50 g pomela
  • 50 g suvih šljiva

Bela glazura

  • 250 g secera u prahu
  • 4 kasike mleka
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*