Mafini se brzo i bez mnogo truda mogu napraviti. Mogu se mogu poslužiti kao doručak, užina ili grickalica uz omiljeno popodnevno piće. Takvi su i ovi mekani i mirisni voćni mafini s voćnim jogurtom i voćem po vasem izboru.
Priprema
Umutiti belanca postepeno dodajući šećer. Zatim umutiti žumance, dodati jogurt, ulje, vanilin šećer, usitnjeno voće i na kraju brašno prosejano s praškom za pecivo. Sve dobro pomešati i homogenizovati.
Ovom smesom puniti kalupe za mafine do 1/3 zapremine. Odozgo staviti seckano voće po ukusu. Voćni mafini se peku u rerni zagrejanoj na na 200°C oko 13 minuta. Potom ih treba izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohlade.
Ohlađeni voćni mafini dekorišu se dobro izmiksiranom slatkom pavlakom, seckanim voćem, topljenom čokoladom …
Sastojci
- 2 jaja
- 3 kašike šećera
- 2 dl voćnog jogurta
- 0,5 dl ulja
- 2 vanilin šećera
- 15 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 g voća
Ukrašavanje
- 2 dl slatke pavlake
- voće
- čokolada
Marice, pravi ste majstor!