Raskošna i fina oreo torta bogatog sastava zadovoljice ukus i najzahtjevnijih ljubitelja poslastice.
Priprema
Bjelanke cvrasto umutiti, zumanjke i secer pjenasto umutiti. Dodati ulje i mlijeko i izmjesati. Zatim dodati prosijano brasno, prasak za pecivo i samljevene oreo kekse. Dobro sjediniti mikserom i lagano umjesati bjelanca. Smjesu podeliti na 4 jednaka djel. U dva dodati po kasiku kakaa i izmjesati. U kalup promjera 24 cm oblozen papirom za pecenje istresti smjesu i poravnati. Udariti kalup o radnu povrsinu da se smjesa lijepo rasporedi i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Isto uraditi sa ostala 3 dijela smjese. Pecene kore ostaviti da se ohlade.
Za to vrijeme pripremiti fil. Sir mikserom kratko izmjesati, dodati secer i vrhnje i mutiti kratko. Zatim dodati slag fix i izmjesati do zeljene gustoce pa dodati mljevene kekse i sve lijepo sjediniti u ujednacen fil.
Oreo torta se fiiluje sljedecim redom: svjetla kora, fil, tamna kora, fil, svjetla kora, fil, tamna kora. Ostatkom fila premazati tortu.
Istopiti na pari cokoladu sa uljem i dekorisati tortu.
Kora
- 5 jaja
- 25 kasika secera
- 25 kasika ulja
- 25 kasika mlijeka
- 25 kasika brasna
- 5 kasika samljevenog oreo keksa (6 komada)
- 2 kasike kakaa
- 1 prasak za pecivo
Fil
- 600 ml slatkog vrhnja
- 500 g maskapone
- 6 kasika secera u prahu
- 2 kesice slag fixa
- 15 komada oreo keksa samljevenog
Preljev
- 200 g cokolade
- 2 kasike ulja
