Jedna od najlepših torti na svečanim trpezama je popularna kinder torta. To je omiljena poslastica među mališanima.
Priprema
Za koru umutiti belanaca sa šećerom. Mutiti dok se šećer ne istopi. Dodati sok od limuna i mutiti još par minuta. Na kraju dodati gustin i izmešati. Pleh dimenzija 25×35 cm obložiti papirom. Na papir staviti seckane orahe. Preko staviti masu od belanaca. Peći na 100°C 2 sata. Pečenu koru staviti na tacnu da orasi dodju gore.
Staviti da se greje 8 dcl mleka. Umutiti žumanaca sa šećerom, dodat puding od vanile i 2 dcl mleka pa ovo dodati u zagrejano mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati omekšali puter ili margarin i sve mešanjem lepo sjediniti. Fil podeliti na 2 dela; u jedan deo dodati istopljenu čokoladu, a drugi deo ostaje nepromenjen.
Pečenu koru premazati sa zagrejanim eurokremom. Preko staviti žuti fil, a preko njega poređati plazmu keks potapan u sok od narandže. Preko plazme staviti fil od čokolade, a pa preko poređati red piškota,koje su potapane u sok od narandže.
Umutiti šlag od čokolade prema uputstvu na kesici i premazati tortu odozgo i sa strane.
Sastojci
Kora
- 7 belanaca
- 16 kašika šećera
- 1 kašika soka od limuna
- 1 kašika gustina
- 100 g seckanih oraha
Fil
- 1 l mleka
- 7 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 4 pudinga od vanile
- 250 g putera ili margarina
- 150 g čokolade
Još
- 300 g plazma keksa
- 300 g piškota
- 300 g eurokrema
- 3 dcl soka od narandže
- 180 g šlag krema od čokolade
Autor: Dana Drobnjak
