Trostruki užitak

Savrsenstvo, trostruki uzitak s biskvitom, keksom i orasima. Jednostavno se sprema, lijepo izgleda i fenomenalnog je ukusa!Trostruki užitakPriprema

Izmiksirati bjelanjke pa uz stalno mucenje dodavati secer, mljevene orahe i brasno. Testo usuti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 25 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Za fil skuhati puding u mlijeku sa zumanjcima i secerom (vise puta prikazano na sajtu) i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati i umesati prethodno umucen margarin. Fil podeli na dva dela. U jedan deo staviti na niskoj temperaturi otopljenu cokoladu za kuhanje i lepo umesati u gladak smedji  fil.

Glazuru od cokolade napraviti prema vise puta datom uputstvu na sajtu.

Kolac filovati sljedecim redoslijedom: biskvit – svijetli fil – cokoladna glazura – petit keks natopljen u mlijeku – smedji fil.  Trostruki uzitak posuti mlevenim orasima i ukrasiti umucenim slagom.

Sastojci                 

Biskvit

  • 8 bjelanjaka
  • 250 g secera
  • 150 g mljevenih oraha
  • 4 kasike brasna

Fil

  • 7 dl mlijeka
  • 250 g secera
  • 8 zumanjaka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 1/2 margarina
  • 50 g cokolade za kuhanje

Jos

  • 150 g petit keksa
  • mleko

Glazura

  • 100 g cokolade
  • 50 g margarina
  • 1 zlica ulja

Ukrasavanje

  • mleveni orasi
  • 1 kesica slaga
  • 70 ml mlijeka

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Paunovo oko

Jedan od najatraktivnijih rolata je paunovo oko. Pored lepog izgleda ovu poslasticu krasi i izvanredan ukus.

Paunovo oko

Priprema

Izraditi posebno bjeljanjke u cvrst snijeg. Posebo izraditi zumanjke sa secerom, dodati brasno, kakao i prasak za pecivo te umjesati sa bjelancima. Tijesto sipati na pleh oblozen pek papirom I peci na 180°C  oko 20 minuta.

Topao biskvit staviti na kuhinjsku krpu I urolati.

U mlijeko ukuhati izmucene  zumanjke, secer, puding od vanilije i brasno. Neprekidno mjesati dok se smesa ne zgusne. Skinuti s roingle I ostaviti da se ohladi. U hladnu smesu umjesati pjenasto izradjen margarin. Kremu podijeliti na 2 dijela. U prvi dio kreme staviti cokoladu za kuhanje otopljenu na niskoj temperature pa sve lepo sjediniti u glatku kremu.

Na kraju razviti urolani biskvit pa ga premazati sa zutom kremom, preko njega rasporediti kremu sa cokoladom i uviti u rolat. Paunovo oko posuti sa struganom cokoladom ili po ukusu.

Sastojci

  • 6 bjeljanjaka
  • 6 kasika secera
  • 6 zumanjaka
  • 2 kasike brasna
  • 1 kasika kaka
  • 1/2 kasikice praska za pecivo

Krema

  • 14 dkg secera
  • 1 puding od vanilije
  • 2 zumanjka
  • 3 kasike brasna
  • 4 dcl mlijeka
  • 1 margarin

Jos

  • 4 rebra cokolade za kuvanje

 

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Fini kuglof

Jednostavno i lako se sprema kada vas iznenade gosti, ali i za praznične trenutke… fini, mirisni kuglof.

Fini kuglof

Priprema  

Umutiti margarin sa šećerom, dodavati mu jedno po jedno jaje i stalno mutiti. Dodati  brašno, prašak za pecivo i  vanilin šećer. Na kraju dodati i sjeckan euroblok pa sve lepo umješati. Smjesu podijeliti na pola pa u jednu polovicu dodati  otopljenu čokoladu.

Fini kuglof (2)

Obje smjese naizmjenično sipati u kalup za kuglof (po potrebi podmazan margarinom) i peći na 180°C  oko 60 minuta.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 250 g šećera
  • 5 jaja
  • 375 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 euroblok
  • 100 g čokolade

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Uskršnja čokoladna torta s fondanom

Uskršnja čokoladna torta s fondanom

U želji da se spremi nešto dekorativno i ukusno za Uskrs napravljena je ova lepa uskršnja torta. Nadamo se da će se i vama svideti!

Priprema 

Umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati mleveni keks i soka dovoljno da se može umešati smesa. Zatim dodati na niskoj temperaturi otopljenu čokoladu za kuvanje i iseckanu čokoladu s lešnicima pa sve dobro izmešati.

Smesu staviti u činiju oblika polulopte, malo prtisnuti da se ne formiraju mehurići vazduha i staviti u frižider da se dobro stegne.

Po radnoj površini razvući fondan (priprema fondana i ukrašavanje već opisano na ovom sajtu), urađen s žutom prehrambenom bojom, da bude veće površine od torte. Prethodno ostaviti jedan deo fondana za izradu ukrasa. Za njega koristiti narandžastu i crnu prehrambenu boju. Žutim fondanom prektiti tortu, urediti ivice, odseći višak. Od narandžastog fondana napraviti ukrase prema prikazu na slici i ukrasiti uskršnju tortu.

Sastojci

  • 350 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 kg mlevene plazme
  • sok od narandže
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 100 g čokolade s lešnicima
  • fondan
  • prehrambena žuta boja
  • prehrambena narandžasta boja

Autor: Dušica Cvetković

Share Button

Čoko kolač

Savršena kombinacija čokolade i pudinga u Jasminkinom čoko kolaču. Probajte!Čoko kolač

Priprema  

Odvojiti bjelanca od žumanaca.

Izmiješati brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo.

Žumanca mutiti sa 1 kašikom šećera da masa postane pjenasta i šećer se istopi. Postepeno dodavati ulje muteći neprekidno. Dodati mlijeko i mutiti da se sve sjedini. Dodati izmiješane suve sastojke i sve sjediniti.

Bjelanca mutiti, postepeno dadavati 2 kašike šećera i mutiti dok masa ne postane gusta i sjajna.

Bjelanca dodavati u tamnu smjesu postepeno u 3-4 navrata i miješati kašikom ili mikserom najmanjom brzinom.

Pleh oko 23×30 cm obložiti papirom za pečenje premazan sa malo ulja, sipati smjesu i peći na 180°C. Pečen biskvit ohladiti.

Za kremu puding i žumance razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva, sipati puding i miješati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa prethodno umućenim puterom. Odvojiti 1/3 smjese i pomiješati sa istopljenom čokoladom za kuvanje.

Ohlađen biskvit prepoloviti uzduž i filovati.

Sastojci

Biskvit

  • 2 žumanca
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika mlijeka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika gustina
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 bjelanca
  • 2 kašike šećera

Krema

  • 2,5 dl mlijeka
  • 1 kesica pudinga od vanilije
  • 1 žumance
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 100 g putera
  • 50 g čokolade za kuvanja

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button
error: Content is protected !!