Voćna i moćna milka torta s bananama. Posle prvog zalogaja uverićete se i sami i poželeti još i još.
Priprema
Za koru pjenasto izmiksati secer, 3 jaja i 3 kasike ledene vode. Zatim dodati prosijano brasno s praskom za pecivo i sve dobro umješati da se dobije glatka smjesa. Smjesu preneti u kalup oblozen pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta. Ispecnu koru ostaviti da se potpuno ohladi.
Za beli krem dobro izmiksirati slatko vrhnje s ucvrscivacem za slag.
Za tamni krem cokoladu otopiti na pari. Odvojiti bjelanca od zumanaca (preostala 3 jaja). Pjenasto umutiti puter i vanilin secer pa dodati i umjesati 3 zumanca, a potom i otopljenu cokoladu. Od 3 bjelanca umutiti cvrst snijeg pa ga dodati i lagano umjesati u smjesu sa zumancima. Tamni krem je gotov.
Banane oguliti pa jednu polovicu isjeci na kriske, a drugu polovicu po dužini. Poprskati ih sa sokom od limuna da ne potamne. Isecene banane poredati po kori, premazati prvo sa slatkim vrhnjem, a onda sa otopljenom cokoladom. Potom tortu ukrasiti bombicama od slatkog vrhnja, koluticima banane i milka pralinama – srce. Milka torta s bananama treba da odstoji bar 3 sata u frizideru da se lepo ohladi i stegne.
Sastojci
Kora
- 3 jaja
- 125 g secera
- 3 kasike vode
- 125 g brasna
- 1 kasikica praska za pecivo
Beli krem
- 500 ml slatkog vrhnja
- 2 kesice ucvrscivaca za slag
Tamni krem
- 3 jaja
- 100 g tamne cokolade za kuhanje
- 100 g svijetle cokolade za kuhanje
- 150 g butera
- 1 kesica vanilin secera
Ostalo
- 5 banana
- 2 kasike soka od limuna
- praline milka – srce
- 2 kasike narendane cokolade
Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić
