Zanosna kremasta poslastica, veoma popularna među decom, ali omiljena i odraslima.
Priprema
Pleh obložiti pek papirom, malo ga premazati margarinom i posuti seckanim bademima.
Belanca s jabučnim sirćetom izmiksirati u čvrst sneg pa postepeno dodavati i šećer uz neprekidno mućenje. Smesu istresti na pleh i peći u rerni zagrejanoj na 150 °C oko 60 minuta. Ispečenu koru izvaditi iz rerne i staviti na tacnu, pri čemu može i da se okrene tako da bademi budu odozgo. Vruću koru premazati nutelom. Napraviti i ispeći još jednu koru tako da ih bude dve. Obe se posebno prave i to od polovine navedenih sastojaka za kore.
Za krem skuvati mleko pa mu dodati mešavinu šećera, žumanaca, brašna i pudinga. Kuvati na niskoj temepraturi dok se krem ne zgusne. Ostaviti ga da se potpuno ohladi pa dodati i umešati umućeni margarin s vanilin šećerom. Krem podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati otopljenu mlečnu čokoladu.
Pomoću kašike za sladoled vaditi naizmenično svetle i tamne kugle i slagati na prvu koru. Zatim položiti pažljivo drugu koru i nju nafilovati na isti način kao prvu.
Umućenim šlagom dodatno ukrasiti kinder bueno pa ga staviti u frižider da se dobro ohladi.
Sastojci
Kore
- 200 g badema
- 10 belanaca
- 16 kašika šećera
- 1 kašika jabučnog sirćeta
- 100 g nutele
Krem
- 1,5 l mleka
- 10 kašika brašna
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 3 kesice vanilin šećera
- 100 g mlečne čokolade
Još
- 3 kesice šlaga
- 200 ml mleka
Autor: Ina Reljić
