Splitska torta

Splitska torta je raskošna poslastica, koja će se dopasti  i naprobirljivijem gostu.

Splitska torta

Priprema

Od sastojaka za biskvit  ispeći  tri kore. Umutiti 5 belanjaka sa 5 kašika šećera u čvrst sneg. Tome dodati iseckanih oko 70 g smokava, 70 g oraha i 70 g suvog grožđa pomešanih s 2 kašike brašna. Masu umešati polako varjačom. Sjediniti i izliti u kalup (prečnika 28 cm) obložen pek papirom. Kore peći oko 20 minuta na oko 180°C.

Za krem mešati žumanca i šećer na pari  da se zgusne. Kad se ohladi, dodati i umešati maslac. Kore filovati, pa sa istim filom i premazati tortu. Zatim rastopiti čokoladu s uljem i naneti na fil odozgo. Okolo ukrasiti umućenom slatkom pavlakom. Dekorisati po želji. Kod mene jestiva Dr Oetker dekoracija.

Sastojci 

Biskvit (za tri kore)

  • 15 belanaca
  • prstohvat soli
  • 15 kašika šećera
  • 70 g suvih smokava
  • 70 g oraha
  • 70 g suvog grožđa
  • 6 kašika brašna

Krem

  • 15 žumanaca
  • 30 kašika šećera
  • 250 g maslaca/margarina

Ukrašavanje

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja
  • 250 ml slatke pavlake

Autor: Marica Stamenković

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*