Категорија: Deserti posni

Posne jadro oblande

Jako fine i dekorativne posne jadro oblande sa dva fila. Probajte!Posne jadro oblande

Priprema 

Secer i vodu staviti da provri. Kad provri, dodati posni margarin i pustiti da kuva 5-6 minuta. Skloniti sa ringle i dodati brasno uz neprestano mucenje mikserom. Mutiti dok ne postane gusto, ali ne bas previse. Fil podijeliti na dva dijela, jedan veci, a drugi manji. U manji dio fila dodati i umesati otopljenu cokoladu za kuvanje.

Listove oblande filovati dok je jos topal fil sljedecim redom: list oblande, jedna polovina bijelog fila, list oblande, cokoladni fil, list oblande, drugi dio bijelog fila i na kraju list oblande. Pritisnuti sa necim da se listovi i fil spoje.

Kasnije napraviti glazuru od cokolade za kuvanje i ulja, otopiti i preliti preko zadnjeg lista oblande. Posne jadro oblande ostaviti da se stegnu i sjeci u stangle.

Sastojci

  • 4 lista oblande

Fil

  • 600 g secera
  • 250 ml vode
  • 250 g posnog margarina
  • 12 kasika brasna
  • 100 g cokolade za kuvanje

Glazura

  • 200 g cokolade za kuvanje
  • 3 kasike ulja

Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Share Button

Šljivopita uskršnja poslastica

Šljivopita je tradicionalna, starinska poslastica iz naših krajeva. Šljivopita uskršnja poslastica

Priprema 

Ukoliko su vam šljive tvrde, stavite ih u šerpu, nalijte vodom i kuvajte da omekšaju. Ako su mekane, ne kuvajte ih. Dobro ih ocedite i krupno iseckajte. Pomešajte sa orasima, uljem, še’erom i cimetom.

Prvu koru premažite uljem, posipajte sa pola kašike šećera (otprilike) pa preko stavite i drugu koru. I nju premažite i pospite šećerom. Stavite treću koru, na jednom kraju stavite fil i uvijte u rolat. Isti postupak ponovite i sa ostalim korama da dobijete ukupno 3 rolata.

Poredajte pite na pleh obložen pek papirom i isecite ih na manje komade. Premažite pitu uljem. Pleh staviti u hladnu rernu i uključite na 200°C. Pecite da šljivopita blago porumeni. Ispečenu pitu pospite šećerom u prahu.

Sastojci

  • 9 kora za pitu
  • ulje

Fil

  • 300- 500 g suvih šljiva bez koštica
  • 100 g oraha
  • 1dl ulja
  • 3-4 kašike šećera
  • cimet

Posipanje

  • šećer u prahu

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Share Button

Krasive

Cokoladne, hrskave baklavice su fenomenalna poslastica! Preporucujemo ove divne krasive!Krasive

Priprema

Prvo skuvati sirup i ostaviti ga da se ohladi.

U medjuvremenu  otopiti margarin s uljem (da bude tecan, ne da prokljuca).

Od  kora za pitu napraviti rolate od po dvije kore. Redjajte po 2 kore prskajuci svaku margarinom, po dnu kore namazati vodom da se rolatici zaljepe. Uviti cvrsto rolate i redjati u podmazan pleh. Ostrim nozem iseci rolate na zeljene parcice( ja sam sjekla na dužinu od 4 cm), poprskati i odozgo margarinom i peci u zagrejanoj rerni na 200°C  dok ne pocnu da rumene.

Vruce rolate potom  umakati u ohladjen sirup i odmah izvaditi,  ocediti  i stavljati na tacnu. Ostaviti ih da se ohlade.

Ohladjene baklavice umakati u cokoladu otopljenu s uljem i stavljati na resetku ili na pek papir. Po zelji krasive se mogu uvaljati u kokosovo brašno kao sto se vidi na fotografiji. Lijepe su krasive bez i s kokosovim brasnom. Probajte obe vrste, odusevicete se kao i ja svaki put kad ih napravim.

Sastojci

Baklavice

  • 1/2 kg gotovih kora za pite
  • 150 g maragarina
  • 1 dl ulja

Glazura

  • 200 g cokolade za kuvanje
  • 6 kasika ulja

Sirup

  • 1,5 solja secera
  • 1,5 solja vode

Autor: Amira Handžar

Share Button

Fantazija piramide

Veoma fine i interesantne  fantazija piramide od oblandi sa orasima, mlevenim keksom i nezaobilaznom cokoladom. Probajte!Priprema

Ušpinovati šećer u pola litre vode sa, dodati  margarin i  čokoladu za kuvanja pa mešati dok se sve ne sjedini.  Potom dodati mleveni keks, mlevene orahe i opet sve lepo promešati.

Iseći oblandu na 20 lenti, pet listova po 4 trake.

Filovati po 10 lenti i zadnju okrenuti da krupne šare budu na unutra.  Isto uraditi i sa drugih deset lenti. Ostaviti malo fila za spajanje. Nafilovane lente staviti na par sati na hladno ili uviti u foliju pa ohladiti u zamrzivaču.

Kada se ohlade, oštrim nožem rezati uzduž po dijagonali, okrenuti i spojiti filom i fantazija piramide su gotove. Meni je djelovalo jako komplicirano, ali nije, vjerujte …

Sastojci

  • 5 listova oblande

Fil

  • 400 g šećera
  • ½ l vode
  • 1 margarin
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g oraha

Autor: Anđelka Trajković 

Share Button

Mladenčići za mladence

Mladenci se slave 22. marta i tog dana mladi bračni par slavi primanjem gostiju, koji dolaze s poklonima. U kući mladenaca obavezno se pripremaju sitni kolači poznati kao mladenčići, jer su oni simbol ljubavi, sklada i srećnog života u braku. Uvek se prave posni pošto  Mladenci padaju u vreme Velikog Vaskršnjeg posta.Mladenčići za mladence

Priprema

Kvasac izmrviti u vodi sa dodatkom soli i ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od kvasca, kisele vode, praška za pecivo, šećera, ulja i brašna. Ostaviti da testo odstoji nekih 20-tak minuta.

Zatim rastanjiti koru kao za krofne, pa manjom čašom vaditi krugove i ređati na pleh obložen pek papirom. Vodite računa da od date količine testa dobijete tačno 40 mladenčića. Ostaviti tako da odstoje još neko vreme, da narastu još malo. Peći na 200°C  dok lepo ne porumene, nekih 15-tak minuta.

Pečene mladenčiće možete odozgo premazati uljem, da dobiju sjaj. Mladenčići se jedu sa medom.

Sastojci

  • 1 kocka svežeg kvasca
  • malo soli
  • 500 ml kisele vode (može i obična mlaka voda)
  • 1 čaša od jogurta šećera
  • 1 čaša od jogurta ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kg brašna
  • med

Autor:  Stojanović Julijana

Share Button
error: Content is protected !!