Rolnice sa cimetom i suvim grožđem

Rolnice sa cimetom i suvim grožđem su jedan od najomiljenijih indijskih kolača.Priprema

Pomešati mlaku vodu i malteks pa dodati brašno, mleko, maslac i so. Zatim umesiti glatko testo i ostaviti ga 50 minuta da odmori. Potom ga premesiti i razvući na dasci sa brašnom do debljine 2 cm i filovati.

Za fil oprati suvo grožđe pa ga pomešati sa malteksom, biljnim maslacem i cimetom. Sa ovim kremom premazati testo, urolati i seći na kriške debljine 3 cm, preneti na podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta.

Sastojci

Testo

  • 1 kg integralnog brašna
  • 70 g soja mleka u prahu
  • 3oo ml  vode
  • 2 kašike malteksa
  • 2 kašike biljnog maslaca
  • 1 kašičica morske soli

Fil

  • 100 g istopljenog biljnog maslaca
  • 2 kašike malteksa
  • 2 kašike cimeta
  • 100 g suvog grožđa
Share Button

Susam kuglice

Susam kuglice su omiljena poslastica na trpezama indijske, makrobiotičke i vegeterijanske kuhinje. Dobro su došle kao slasni užitak i u vreme posnih dana.Priprema

Penasto umutiti biljni maslac, dodati malteks, limunov sok i vanilu, zatim susam i brašno. Promešati i umesiti smesu od koje se prave kuglice. Kuglice poslagati na pouljenu tepsiju pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

  •  100 g integralnog brašna
  • 100 g biljnog maslaca
  • 2 kašike malteksa
  • 100 g susama
  • 5 kapi vanilin ekstrakta
  • ½ limuna
Share Button

Kuglice od voća

Kuglice od voća umotane u čokoladu su izvanrednog ukusa.

Priprema

Ušpinovanom  šećeru dodati  mlevene orahe i sitno seckane  smokve, grožđe i datule  i još nekoliko minuta zagrejavati dok ne postane sasvim gusto. Ostaviti smesu da se toliko ohladi da se mogu praviti kuglice. Kuglice od voća uvaljati u glazuru od čokolade pa u seckane bademe i staviti u papirnate zdelice. Ostaviti ih da se osuše.

Sastojci

  • 100 g suvih smokava
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g datula
  • 150 g badema
  • 200 g oraha
  • 250 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
Share Button

Rum kuglice

Ove posne kuglice sa rumom su izvanrednog mirisa i ukusa, a spremaju se lako i brzo. Odlično su rešenje kada vam treba brzo napravljena  poslastica.

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati mleveni keks, rum i džem od kajsija. Kada se ova masa dobro zamesi, od nje formirati kuglice.

Posebno otopiti čokoladu na niskoj temperaturi i u nju umakati  kuglice pa ih ostaviti na tacni da se ohlade i stegnu. Može se primeniti i druga varijanta; posle čokolade rum kuglice uvaljati u kristal šećer.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 250 g posnog mlevenog keksa
  • 7 kašika ruma
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 100 g čokolade za kuvanje
Share Button

Rum bombice

Lep i aromatičan desert, koji se jednostavno priprema. Rum bombice su prava posna poslastica za ljubitelje slatkog zalogaja.

Priprema

Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa dodati mleveni keks, mlevene orahe i dve kašike ruma. Od pripremljene  mase formirati bombice i u svaku staviti prženi lešnik. Preliti ih  rastopljenom čokoladom ya kuvanje pa kada se čokolada stisne, staviti ih u papirne korpice.

Sastojci

  • 250 g posnog margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g posnog mlevenog keksa
  • 100 g oraha
  • 2,5 kašike ruma
  • 100 g pečenog lešnika
  • 100 g čokolade za kuvanje
Share Button