Deserti posni Archives - Страница 33 од 44

Posna žito torta

Posna žito torta je pravi izbor, kada slavimo i praznujemo tokom posta. Priprema

Pomesati med sa pivom, da se med istopi. Dodati secer, sodu bikarbonu i brašno. Umesiti fino testo. Od toga ispeci 4 kore na pek papiru i na prevrnutom plehu.

Posna žito torta se filuje s veoma mirisnoim kremom, s kombinacijom arome limuna i muskatnog oraščića. Za fil ušpinovati šećer sa čašom vode pa dodati mlevene orahe, kakao, vanilin šećer, malo rendane kore limuna, rendani muskatni oraščić i kuvano žito. Filovati kore. Žito torta je ukusnija kad odstoji dan ili dva u frižideru.

Sastojci

Kore

250 grama meda
2,5 dl piva
200 grama šećera
1 soda bikarbona
375 grama brašna

Fil

300 grama šećera
čaša vode
300 grama mlevenih oraha
2 kašike kakaa
2 vanila šećera
malo rendane kore limuna
muskatni oraščić
300 grama kuvanog žita

Autor: Anđelka Trajković

Keks sa suvim grožđem

Posni keks sa suvim grožđem ostaje svež do sedam dana na sobnoj temperaturi. Kod mene to nije moguće, jer su tako ukusni da nestanu već prvog dana.

Priprema

Dobro izmiksirati margarin sa smeđmi šećerom i vanilin šećerom pa dodati jaja i još malo izmiksirati.

U drugoj činiji dobro promešati brašno, prašak za pecivo, gustin i so. Dodati u mešavinu s margarinom i sve miksirati da se smesa ujednači. Na kraju dodati suvo grožđe i polako promešati varjačom pa smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Od ohlađene smese praviti kuglice s kašikom za sladoled i slagati na pleh obložen pek papirom. Između kuglica treba napraviti razmake, jer se tokom pečenja rašire. Peći u zegrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

Ispečeni keks skinuti s pleha zajedno s pek papirom. Ostaviti da se keks prohladi i malo stegne pa ga prebaciti na rešetku da se potpuno ohladi.

Sastojci

150 g margarina
150 g smeđeg šećera
2 jaja
2 kesice vanilin šećera
250 g brašna
½ kašičice praška za pecivo
10 g gustina
150 g suvog grožđa
so

Domaća halva

Halva je pomalo zaboravljena poslastica poreklom s Bliskog istoka. Ko je probao Nusretinu domaću halvu oduševio se, probajte i vi!

Priprema

Najprije se izrade ulje i brašno. Brašna stavljam odprilike. U šerpu se ulije ulje i dobro se zagrije. Zatim se doda brašno toliko da se odprilike dobije smesa gustine kao proja. Pržiti sve dok brašno ne dobije tamno zlatnu boju. Prilikom prženja tjesto će postajati sve rjeđe.

Dok se brašno prži stave se voda i šećer da prokuhaju. Ovaj sirup se kuha 10 – 15 minuta.

Isprženo brašno smaknuti s ringle, zaliti s pola količine vrelog sirupa i mješati što brže drvenom kašikom. Ako je smesa previše gusta, dodati još sirupa i mješati da se dobije dosta mekano tjesto. Kad se od smese kašikom vade komadi, moraju se lijepo odvajati od nje. Složiti ih na tacnu i posuti s mlevenim orasima i šećerom.

Sastojci

2 dl ulja
brašno
1- 1,5 l vode
700 g šećera

‎Autor: Nusreta Kustura Ziga

Trouglovi sa susamom i ratlukom

Ovim šarenim, slasnim trouglovima obradovaćete vaše najmlađe, ali će u njima rado uživati i odrasli. Trouglovi sa susamom i ratlukom su ukusni i dekorativni.

Priprema

Susama propržiti na ulju uz neprestano mešanje. Paziti da ne zagori pa treba primeniti nisku temperaturu. Susam treba da dobije lepu zlatnožutu boju. Ostaviti ga da se ohladi.

Zatim ohlađenom susanu dodati sitno iseckan ratluk i sve dobro sjediniti.

Smesu preneti u trouglasti kalup obložen prozirnom folijom i ostaviti u frižideru da se potpuno stegne.

Ohlađen i stegnut kolač izvaditi iz frižidera i kalupa i staviti na tacnu pa preliti sa čokoladnom glazurom. Trouglovi sa susamom i ratlukom treba da se vrate u frižider do serviranja.

Sastojci

300 g susama
1 kašika ulja
300 g ratluka od vanile
žele bombone posne

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
1- 2 kašike ulja

Autor: Sanja Gazinkovska

Наранџа розенка

Розен коре су прави изазов, јер се с њима могу направити најразличитији десерти. Један од њих је и наранџа rозенкa, првокласан десерт, неодољивог укуса чоколаде и кајсија.

Припрема

Скувати у пола литре биљног млека, шећер и пудинга од ваниле. Кад се пудинг прохлади, додати маргарин и мешати док се потпуно не отопи. Затим додати џем од кајсијa, млевенe орахe и нaрендану смрзнуту помораџу . Затим све лепо сјединити у гладак фил.

Филовати розен коре. Колач одозго украсити глазуром припремљеном од беле чоколаде и маргарина.

Састојци

розен коре

Фил

½ биљног млека
15 кашика шећера
2 пудинга од ваниле
1 маргарин
3 кашике џема од кајсијa
200 грама ораха
1 смрзнутa помораџa

Г лазура

200 грама посне беле чоколаде
100 грама маргарина

Аутор: Анђелка Трајковић