Topla čorba sa šampinjonima i začinima podićiće vam raspoloženje, pogotovo u hladnim, jesenjim danima. Aroma ove ukusne čorbe obogaćena je izvrsnim svežim bosiljkom.
Priprema
Sitno iseckani luk propržite na ulju, dodati crvenu mlevenu papriku i iseckane šampinjone pa sve dobro izdinstati. Dodati brašno, promešati i potom naliti mlaku vodu i zagrejati do ključanja. Kad čorba proključa, dodati paradajz sok, šećer, sitno iseckan svež bosiljak, biber i so pa sve kuvati na niskoj temperaturi još oko 10 minuta.
Paradajz čorba s šampinjonima je posebnog, izražajnog ukusa ako se kuva u zemljanoj posudi.
Sastojci
- 200 g šampinjona
- 1 glavica crvenog luka
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 1/2 kašike brašna
- 500 ml paradajz soka
- 1 kašičica šećera
- 1 manji struk svežeg bosiljka
- biber
- so
- voda
