Ovo je recept za jedno od najukusnijih jela od lignje. Lignje u belom vinu su pravi specijalitet, probajte!
Priprema
Na ulju propržiti luk,dodati sok od paradajza, sitno iseckan peršunov list, izgnječen i iseckan beli luk, mlevenu ljutu papriku, vino, biber i so. Sve dobro promešati i kuvati oko 7 minuta da se malo zgusne pa dodati lignje isečene na kolutiće i kuvati otklopljeno još oko 20 minuta i lignje u belom vinu su spremne za posluženje.
Posluženje
Uz lignje u belo vinu servirati kuvani pirinač. Bez dodavanja ljute paprike jelo spada i u kategoriju dijetalnih.
Sastojci
- 500 g lignji
- 4 glavice crnog luka
- 100 ml soka od paradajza
- 1 struk peršunovog lista
- 5 česana belog luka
- 1,5 kašičica ljute mlevene paprike
- 200 ml belog vina
- ½ kašičice bibera
- so
