Slatki omlet s jabukom

Svi znamo da se omlet i kajgana spremaju od jaja, ali mnogima je novina da se ova dva jela zapravo razlikuju kako u načinu pripreme, tako i u izgledu. Što se tiče pripreme važno je koliki tiganj primenjujete, kako dodajete jaja i na kojoj temperaturi pržite. Da bi ste postali  majstor u prženju jaja, pripremite prvo slatki omlet s jabukom po ovom receptu, a u sledećem postu i kajganu!

Priprema

Savršen omlet je ravnomjerno ispržen, gladak i zlatno žut, a ovaj naš inkrustiran s karamelizovanom narendanom jabukom. Izvanrednog je ukusa s dozom punoće. U njegovoj se izradi ne primenjuje brašno, što je čest slučaj u brojnim receptima.

Jabuku narendati pa kratko propržiti s malo šećera da se blago karamelizuje.

Pripremiti tiganj prečnika 15 cm. Staviti ulje pa sve dobro zagrejati. Vrlo je važno koristiti odgovarajući tiganj. Ako je premalen, omlet će biti debeo, što ne želimo.

Jaja dobro umutiti u činiji. Dodati prstohvat soli i karamelizovanu jabuku, promešati i izliti na tiganj. Dok se omlet prži, ne sme da se meša. Potrebno je da se prži oko 1 minut.

Gotov slatki omlet s jabukom preliti s malo meda.

Sastojci

  • 3 jaja
  • slatka jabuka
  • malo šećera
  • prstohvat soli
  • ulje

Preliv

  • malo meda
Share Button

Omlet sa slaninom i kiselim krastavcima

Neobična kombinacija jaja i kiselih krastavaca, ali veoma ukusan doručak, koji se brzo sprema.

Priprema

U tiganju ispržiti na listiće iseckan luk i sitno isečenu slaninu. Dodati dobro razmućena jaja i na kolutićeiseckane kisele krastavčiće pa završiti prženje.

Posluženje

Uz omlet sa slaninom i kiselim krastavcima mogu da se posluže kisela pavlaka, jogurt ili kiselo mleko.

 Sastojci

  • 5 jaja
  • 1 glavica crnog luka
  • 150 g mesnate slanine
  • 5 – 7 kiselih krastavčića
  • so
  • mast
Share Button