Šarena slana rolada

Zašto malo šarenila ne bi dodali i u sutrašnji ručak?! Prefina rolada od povrća, koja je, osim što izgleda efektno, ukusna za prste polizati. 

Priprema

Povrće prokuhajte u slanoj vodi. Kuhano ocijedite i isperite hladnom vodom. Jaja skuhajte i očistite. Želatinu pripremite prema uputama na vrećici. Jogurt kuhajte na laganoj vatri dok ne dođe do vrenja pa dodajte majonezu i želatinu. Miješajte i kada se sastojci sjedine, sklonite s vatre te dodajte povrće, sitno isjeckane krastavac i šunku.

Kalup obložite folijom. Pola smjese sipajte u kalup pa rasporedite kuhana jaja i onda ih prekrijte ostatkom smjese. Šarena slana rolada treba do posluženja da se hladi u hladnjaku.

Sastojci

  • 100 g smrznutog ili svježeg povrća
  • 1 krastavac
  • 100 g šunkerice
  • 3 kuhana jaja
  • 250 ml jogurta
  • 100 g majoneze
  • 15 g želatine
  • 1/2 žličice soli

Autor: Anita Martinec

Share Button

Posirano jaje

Posto se cesto pitate kak se radi posirano jaje, evo kak ja radim prikazano kroz slijed u slikama bez teksta. Znam da ima onih, koji to rade drugacije, ali ovo je moja verzija.

Autor: Sanella Drobnjak‎ 

Share Button

Slatki omlet s jabukom

Svi znamo da se omlet i kajgana spremaju od jaja, ali mnogima je novina da se ova dva jela zapravo razlikuju kako u načinu pripreme, tako i u izgledu. Što se tiče pripreme važno je koliki tiganj primenjujete, kako dodajete jaja i na kojoj temperaturi pržite. Da bi ste postali  majstor u prženju jaja, pripremite prvo slatki omlet s jabukom po ovom receptu, a u sledećem postu i kajganu!

Priprema

Savršen omlet je ravnomjerno ispržen, gladak i zlatno žut, a ovaj naš inkrustiran s karamelizovanom narendanom jabukom. Izvanrednog je ukusa s dozom punoće. U njegovoj se izradi ne primenjuje brašno, što je čest slučaj u brojnim receptima.

Jabuku narendati pa kratko propržiti s malo šećera da se blago karamelizuje.

Pripremiti tiganj prečnika 15 cm. Staviti ulje pa sve dobro zagrejati. Vrlo je važno koristiti odgovarajući tiganj. Ako je premalen, omlet će biti debeo, što ne želimo.

Jaja dobro umutiti u činiji. Dodati prstohvat soli i karamelizovanu jabuku, promešati i izliti na tiganj. Dok se omlet prži, ne sme da se meša. Potrebno je da se prži oko 1 minut.

Gotov slatki omlet s jabukom preliti s malo meda.

Sastojci

  • 3 jaja
  • slatka jabuka
  • malo šećera
  • prstohvat soli
  • ulje

Preliv

  • malo meda
Share Button

Savrseni cokoladni biskvit

Ja ga zovem savrseni cokoladni biskvit. Priprema se brzo, a rezultat je socan, preukusan biskvit.

Priprema

Bjelanjke umutite u cvrsti snijeg. Zumanjke pjenasto umutite sa secerom. Dodati ulje, vodu, vanilija secer,  ostro i glatko brasno, kakao I na kraju prasak za pecivo. Da bi dobili socnost biskvita, dodajte 1 cep ruma ili tekuce vanilije  i na kraju rucno umjesajte cvrst snijeg od bjalanjaka. Biskvit pecite u rerni zagrijanoj na 160°C  cca 30 minuta. Ispecen cokoladni bisvit ostaviti da se potpuno ohladi

Ohladjen biskvit rezite na debljine koje vam odgovaraju. Od prikazanih mjera za satojke dobila sam 6 kora.  Rezem sa zicom za biskvite, razmaka 4 ili 5 utora.

Sastojci

  • 10 jaja
  • 16 zlica secera
  • 2 dcl ulja
  • 2 dcl tople vode
  • 2 vanilija secera
  • 8 zlica ostrog brasna
  • 4 zlice glatkog brasna
  •  4 zlice kakaa
  •  2 oraska za pecivo
  • 1 cep ruma ili tekuce vanilije

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button

Pileca salata

Ostalo mi pilecih prsa pa da se iskoristi mapravila sam ovu salaticu. Probajte, krasna je!

Priprema

Za ovu salatu koristila sam manji obruc za torte.

Majoneza se u zdjelici pomijesa s malo senfa i limunovog soka.

Piletina se sitno nasjecka, posoli popapri i premaze mjesavinom majoneze, senfa i limunovog soka. Na nju se stavljaju naribani svjezi krastavci predhodno posoljeni i izmiksani od tekucine. Krastavci se premazu s premazom od majoneza pa se stavlja ribani sir gauda. Preko sira stavlja se ribana mrkva i premazuje se s premazom od majoneza. Na kraju se pileca salata zavrsi s izribanim, kuvanim  jajima, polovicama ceri paradajza i sjeckanim mladim lukom.  Treba je ostaviti u hladnjak do serviranja da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

  • piletina
  • majonez
  • senf
  • limunov sok
  • so
  • papar
  • svjezi krastavci
  • sir gauda
  • mrkva
  • jaja
  • ceri paradajz
  • mladi luk

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button