Palačinke sa tikvicama i sirom se brzo pripremaju i kao stvorene su za ove tople dane, naročito uz jogurt i kiselo mleko.
Priprema
U zdeli razmutiti jaja pa im dodati gaziranu vodu, mleko, ulje, brašno i malo soli. Sve dobro mikserom umutiti da nema grudvica. Zatim dodati sitno narendane tikvice i ručno umutiti. Smesa treba da bude srednje gusta. Ostaviti je 30 minuta da odstoji.
Palačinke pržiti u pouljenom tiganju s obe strane da blago porumene.
Za nadev u zdeli dobro umutiti razmrvljen mladi sir s pavlakom pa premazati palačinke i, prema želji , sklopiti ih u trougao ili urolati.
Sastojci
Testo
- 2 jaja
- 150 ml gazirane vode
- 150 ml mleka
- 300 g brašna
- 1 manja tikvica
- so
- ulje
Nadev
- 200 g mladog sira
- 1 pavlaka