Meni najdraža kombinacija, nadam se da će se i vama dopasti moje svetle i tamne palačinke. Mekane, kremaste i, uz to, dekorativne na trpezi, ali se na njoj ne mogu dugo zadržati.
Priprema
Sve sastojke za svetlo testo umešati pa podeliti u dve zdele. U jednu polovinu testa dodati kakao i cimet pa sve dobro umešati da nema grudvica. Svetlo i tamno testo treba ostaviti da odstoje oko 30 minuta pre pečenja.
U međuvremenu napraviti pudinge prema uputstvu na kesicama pa im dodati odgovarajuću čokoladu i dobro sjediniti. Oba fila treba prekriti folijom da se na površini ne napravi korica.
Palačinke ispeći u pouljenom tiganju pa svetle premazati tamnim filom, a tamne svetlim filom, urolati ih i složiti na poslužavnik.
Sastojci
Svetlo testo
- 3 jaja
- 1 vanilin šećer
- 150 ml mleka
- 150 ml vode
- 300 g brašna
- so
Dodatak za tamno testo
- 1,5 kašika kakaa
- ½ kašičice cimeta
Tamni fil
- 1 kesica pudinga od karamela
- 500 ml mleka
- 50 g mlečne čokolade s lešnicima
Svetli fil
- 1 kesica pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 50 g bele čokolade s lešnicima
