Ознака: poslastice s voćem

Kolač od jabuka zauzima istaknuto mjesto kod ljubitelja poslastica. Lijep, mirisan i osvježavajući kolač jednostavno se priprema i zadovoljava sve ukuse.Priprema

Puter sobne temperature umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati jedno po jedno jaje, jednu flasicu Butter vanila arome i samo malo soli. Sve dobro umutiti pa dodati brašno s praškom za pecivo. Umutiti da se dobije, fino, ujednačeno tijesto. Preneti ga na pleh obložen pek papirom.Potrebno je jabuke isjeći na tanke šnite i poredati ih po tijestu, kao što se vidi na slici. Ja sam po jabukama, prije pečenja, posula cimet sa šećerom.

Kolač od jabuka peći u rerni zagrijanoj na 180°C 30 minuta . Ispečen i prohlađen kolač od jabuka  sjeći između jabuka po dužini i onda na kocke ili kako ko želi.

 Sastojci

• 1,5 kg jabuka
• šećer
• cimet

Tijesto

• 200 g putera
• 200 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 4 jaja
• 1 flašica Butter vanila arome
• malo soli
• 375 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo.

Autor: Nidheta Nida Kasum Gaube

Dunavski valovi su definitivno jedan od deset najlepših kolača što se tiče  ukusa. To je poslastica sa savršenom kombinacijom dvobojnog biskvita, kiselih višanja, puding krema i valovite čokoladne glazure.Priprema

Penasto umutiti  margarin sa šećerom pa dodavati jedno po jedno   žumance i narendanu koricu limuna i sve dobro umutiti. Zatim dodati brašno,  prašak za pecivo, mleko i dobro ulupana belanaca. Sve zajedno lepo umutiti s varjačom.

Pola žutog testa rasporediti po tepsiji, koja se prethodno podmaže i pospe s brašnom.  U drugi deo testa dodati prosejani kakao i rum pa sve lepo sjediniti u smesu ujednačene boje. Tamno testo staviti na žuto testo i malo viljuškom lagano promešati kao za mramorni kolač. Potom odozgo po testu gusto poređati višnje i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Ispečen biskvit  ostaviti da se potpuno ohladi.

U međuvremenui skuvati puding u mleku s kašikom šećera i vanilin šećera. Puding ostaviti da se ohladi. Dok se puding hladi,  umutiti margarin s prah šećerom. Umućen margarin dodati u ohlađen puding i dobro promešati. Ovako pripremljen fil rasporediti po hladnom kolaču.

Na kraju se dunavski valovi odozgo “preliju” s glazurom od čokolade, odnosno glazura se nakapa po kolaču u vidu talasa kao što se vidi na slici.

Sastojci

Biskvit

• 250 g margarina
• 200 g šećera
• 6 jaja
• kora od 1 limuna
• 260 g brašna
• 1,5 kesica praška za pecivo
• 5 kašika mleka
• 2 kašike kakaa
• 2 kašike ruma

Još

• višnje

Fil

• 1 vanilin puding
• 3 dl mleka
• 1 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 200 g margarina
• 50 g prah šećera

Glazura

• 150 g čokolade za kuvanje
• 1 kašika ulja

Autor: Jana Bukatka

Ovaj dekorativni kolač zablistaće u punom sjaju tek kad ga isečete i servirate. Unutrašnjost kolača čine naizmjenične braon i žute površine. Mramorni kolač s višnjama je veoma sočan i osvežavajući, probajte!Priprema           

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca izmiksirati u čvrst sneg pa im postepeno dodavati šećer i mutiti još malo.  Umućenim belancima sa šećerom dodavati žumanca jedno po jedno i umešati ih polako špatulom. Zatim dodati jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo i polako sjedinjavati sve sastojke u glatko, fino testo. Testo podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo testa dodati kakao i dobro ga umešati da se dobije ujednačena boja.

Pripremljeno žuto i braon testo naizmenično kašikom stavljati na sredinu  podmazanog i brašnom posutog pleha dimenzija 35 x 20 cm ili obloženog pek papirom. Preko tako formiranog testa rasporediti višnje, koje su prethodno odstajale na cediljci da bi se ocedio višak soka. Mramorni kolač s višnjama staviti u rernu zagrejanu na 200°C  pa smanjiti temperaturu na 180°C . Peći oko 35 minuta, odnosno sve dok se ivice kolača ne odvoje od stranica pleha.

Ispečen kolač ostaviti da se ohladi pa ga posuti s mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera.  Na kraju mramorni kolač s višnjama iseći na kocke.

Sastojci

• 5 jaja
• 250 g šećera
• 200 ml jogurta
• 150 ml ulja
• 300 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 400 g višanja bez košica
• 2 kašike kakaa

Posipanje

• šećer u prahu
• 1 vanilin šećer

Prozracna tekstura i osvjezavajuci ukus osnovne su karakteristike ove poslastice.  Kremasti kolac sa sirom je lagani desert za sva cula! Probajte!Priprema

Sve sastojke za koru dobro izraditi rukama da dobijete fino glatko tjesto. Tjesto razvaljati na brasnom posutoj podlozi pa ga sloziti u kalup; pri tome paziti da kalup bude dobro oblozen s tjestom. Po rubovima kalupa tjesto malo mabosti viljuskom i ostaviti u frizider.

Za fil sve sastojke staviti u jednu zdjelu i dobro izmjesati i stresti na ohladjeno tjesto u kalupu. Peci u zagrijanoj rerni na 160°C  oko sat i 45 minuta. Po isteku naznacenog vremena izvaditi kolac iz rerne pa po njemu poredati visnje i premazati sa snijegom od bijelanceta i secera.  Kremasti kolač sa sirom vratiti u rernu i peci na 160°C  oko 10 minuta.  Kolac prije rezanja obavezno dobro ohladiti.

Sastojci

Kora 

• 150 g secera
• 150 g putera
• 300 g brasna
• 1 prašak z a pecivo
• 2 jaja

Fil

• 1000 g krem sira
• 250 g secera
• 2 pudinga od vanile
• 2 vanilin secera
• Sok od jednog limuna
• 4 jaja
• 3 zumanceta
• 750 ml mlijeka
• 300 ml ulja

Premaz

• 4 bjelanca
• 200 g secera
  

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić