poslastice Archives - Страница 204 од 335

Posna vocna torta

Ovo je ukusna i sočna poslastica, koja ce vam ulepsati posne dane. Posna vocna torta ce ispuniti vasa ocekivanja i zadovoljiti potrebu za slatkim.Priprema

U 800 ml kasastog soka od jagoda skuvati 3 pudinga od jagoda i ostaviti da se potpuno ohladi.

Margarin umutiti sa secerom u prahu.Polovinu umucenog margarina sa secerom sjediniti sa pudingom od jagoda i u to umijesati ocijedjene i usitnjene jagode.

Puding od ljesnjaka skuvati s vodom i 4 kasike secera i ostaviti da se potpuno ohladi. Kad se ohladi, umijesati preostali umuceni margarine sa secerom.

Keks natopiti s preostalim sokom od jagoda. U kalup za tortu staviti red natopljenog keksa, preko nanijeti fil sa jagodama i staviti da se malo stegne. Zatim preko fila nanijeti drugi red keksa i sve premazati s filom od ljesnjaka. Posna vocna torta treba da se ostavi u frizideru najmanje 2 sata da se dobro ohladi i stegne.

Prije sluzenja, kad se torta dobro stegne, skinuti obruc kalupa i cijelu tortu premazati s umucenom posnom slatkom pavlakom kojoj se doda malo soka od jagoda.

Sastojci

1,5 l kasastog soka od jagode
3 kesice pudinga od jagode
1 kg posnog mljevenog keksa
250 g secera u prahu
4 kasike secera
300 g zamrznutih jagoda
3 kesice pudinga od ljesnjaka
800 ml vode
500 ml posne slatke pavlake

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Indijanci

Ovo je svima dobro poznata i omiljena, kremasta poslastica. Indijanci zaista ostavljaju bez daha!Priprema

Za podlogu se mogu koristiti vafle ili neki drugi keksici po zelji.

Za kremu se trebaju umuti bjelanjci u cvrst snijeg.

Posebno skuhati 300 g secera i samo malo vode i postepeno sipati u cvrst snijeg od bjelanjaka. Pri tome, bjelanjke, odnosno kremu neprestano mutiti kao za sampitu.

Dobro umucenu kremu nanijeti spricom ili kasikom na vafle. Zatim se indijanci preliju s glazurom, odnosno prethodno otopljenom cokoladom za kuhanje s kasikom ulja.

Sastojci

Podloga

vafle

Krema

6 bjelanjaka
300g secera
malo vode

Glazura

100 g cokolade za kuhanje
1 kasika ulja

Autor: Faika Smajlović

Boem snite

Fine boem snite, poslastica za sve svecanosti! Kremaste – umereno, slatke -potaman, mekane – ne gnjecave, jednom recju savrsene!Priprema

Od bjelanjaka i secera umutiti cvrst snijeg, dodati ostale sastojke za tijesto i podijeliti na dva dijela. Biskivt peci u limu oblozenom papirom za pecenje, oko 20 minuta na 180°C.. Ispečene biskvite podijeliti na dva dijela, tako da dobijemo 4 pravougaonika.

Za kremu izmiksati zumanjke sa secerom i gustinom i vanilinom. Mlijeko zakuhati. Malo vrelog mlijeka sipati u zumanjke, neprestano mijesati, vratiti sve u vrijuce mlijeko i kuhati na slabijoj vatri dok se krema ne zgusne. Kad se smjesa prohladi, dodavati malo po malo maslaca narezanog na listice i mijesati dok se ne dobije glatka krema. Ostaviti kremu da se potpuno ohladi.

Sva cetiri dela biskvita premazati s ohladjenom kremom.

Ugrijati vrhnje za slag, dodati maslac i cokoladu i na tihoj vatri otopiti. Smjesa ne smije provreti. Glazurom preliti kolac i boem snite ohladiti u firzideru, najmanje dva sata.

Sastojci

Biskviti

10 bjelanjaka
200 g secera
100 g ribane čokolade
100 g pečenih mljevenih ljesnjaka
100 g brašna

Krema

10 zumanjaka
500 ml mlijeka
70 g gustina
300 g secera
250 g maslaca
2 vanilin secera

Glazura

50 ml vrhnja za slag
80 g maslaca
150 g cokolade

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Mafini s tikvicama i zacinima

Lagani, mekani i mirisni mafini s tikvicama i zacinima za medenjake, jogurtom i orasima obradovace sva vasa cula. Priprema

Mafini su donedavno za mnoge bili čista egzotika. Medjutim, danas su to kolacici popularni sirom sveta, a u zadnje vreme i kod nas. Zgodni su kao poslastica u svim prilikama, a narocito su omiljeni kolači za decije rodjendane. Pripremaju se s razlicitim dodacima. Mogu da budu slatki ili slani. Mi vam predlazemo da primenite ovaj nas recept i mafini s tikvicama i zacinima zablistace na vasoj trpezi. Kad se mafini s tikvicama i zacinima peku, cela kuca mirise na cimet, muskatni orascic, anis, djumbir …

Jaja umutite sa secerom, dodajte ostale sastojke; u ciniji napraviti testo od izrendanih i ocedjenjih tikvica,a zatim od ostrog brasna, razenog brasna, praska za pecivo, sode bikarbone, soli, kakaa, cokolade u prahu, zacina za medenjake (anis, cimet, muskatni orah, djumbir…), meda, ulja, jogurta i malo seckanih oraha. Testo kašikom rasporediti u kalupe za mafine oblozene papirnatim korpicama.

Rernu zagrejte na 180°C. Mafini s tikvicama i zacinima peku se oko 15 do 20 minuta.

Sastojci

2 tikvice
150 g ostrog brasna
150 g razenog brasna
½ kasicice praska za pecivo
½ kasicice sode bikarbone
½ kasicice soli
1 kasika kakaa
1 kasika cokolade u prahu
1 kasika zacina za medenjake( anis, cimet, muskatni orah, djumbir)
150 g secera
3 kasike meda
100 ml ulja
100 ml jogurta
3 jaja
malo seckanih oraha

Autor: Jelena Pavlović

Ćeten štanglice

Ukusan postan kolač, kojim ćete zadividi i najzahtevnije goste. Ćeten štanglice će na svečanoj trpezi i svojim izgledom privlačiti poglede prisutnih.

Priprema

U posudu staviti 500g šećera i 20 kašika vode. Kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati margarin i 100g čokolade za kuvanje da se istopi. Skinuti s vatre i dodati 250g mlevenih oraha i 250 g mlevenog keksa. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu. Toplu smesu staviti u kalup dimenzija 25 x 25 cm, poravnati dok je još topla. Izmrviti 300g ćeten alve s ukusom vanile i rasporediti je odozgo po smesi, a preko alve narendati 100g čokolade za kuvanje. Čokolada za kuvanje će se istopiti i prilepiti za alvu i ćeten štanglice su gotove. Treba ih staviti u frižider da se dobro ohlade i stegnu.

Sastojci

500 g šećera
20 kašika vode
250 g margarina
200 g čokolade za kuvanje
250 g mlevenih oraha
250 g mlevenog keksa
300 g ćeten alve s ukusom vanile

Autor: Dana Drobnjak