Balaton poslastica

Ovaj kolač ili još bolje torta oduševitiće vas svojim lijepim izgledom i sočnim, kremastim ukusom. Balaton je ekstra poslastica za sve ljubitelje deserta sa sirom.
Priprema

Za biskvit  izmiksirati 6 bjelanjaka u čvrst snijeg pa dodati 20 dkg šećera. Smanjiti  brzinu miksera i dodati 6 žumanjaka te 1 dl ulja, 6 žlica oštrog brašna, 3 žlice kakaa i 1 prašak za pecivo. Dobro izradi smjesu pa je istresti u tepsiju dimenzija 23 x 35 cm obloženu pek papirom.  Biskvit peći u rerni zagrijanoj  na 180°C oko 15  minuta.

Za balaton poslasticu treba da se pripreme tri fila.

Za fil 1 izraditi 20 dkg šećera u prahu s 25 dkg margarina. Zatim dodati 50 dkg svježeg kravljeg sira i sve lepo sjediniti u gladak fil. Fil 1 premazati na hladan biskvit.

Za fil 2  skuhati 2 pudinga od vanilije, 3 žlice šećera s 7 dl gaziranog
soka od naranče. Kad se fil zgusne,  s njim vrućim preliti preko fila od sira.

Izraditi 3 – 4 dl  vrhnja za šlag i s njim premazati balaton odozgo. Balaton ostaviti u frižideru i kad se dobro ohladi i stegne, može se seći na kocke.

Sastojci
Biskvit

  • 6 jaja
  • 20 dkg šećera
  • 1 dl ulja
  • 6 žlica oštrog brašna
  • 3 žlice kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Fil 1

  • 20 dkg šećera u prahu
  • 25 dkg margarina
  • 50 dkg svježeg kravljeg sira

Fil 2

  • 2 pudinga od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 7 dl gaziranog soka od naranče

Fil 3

  • 3 – 4 dcl vrhnja za šlag

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*