Torta s ljesnjacima i karamel bombonama

Za ljubitelje lješnjaka, karamela i dvije vrste cokolade ovo je savrsena poslastice. Torta s ljesnjacima i karamel bombonama lepo izgleda i očaravajuceg je ukusa, njoj se ne moze odoljeti.Priprema

Zagrijati 1,5 dl mlijeka i preliti preko karamel-ljesnjak bombona, koje smo stavili u serpu.To zagrijavati na laganoj vatri, da se karamel otopi.

Od preostale kolicine mlijeka odvojiti 1-1,5 dl mlijeka, a ostalo mlijeko dodati otopljenim karamelama.

U posebnoj posudi umutiti zumanca, gustin, secer i izmijesati s odvojenom kolicinom mlijeka.

U uzavrelo mlijeko sa otopljenim karamelama dodamo izmijesana zumanca i zakuhamo kremu. Kada krema postane gusta, skloniti sa sporeta i prekriti prozirnom folijom. Ostaviti da se ohladi. U ohladjenu kremu dodati maslac i umuceno slatko vrhnje.

Bjelanca mutimo i postepeno dodajemo secer. Kad dobijemo snijeg, dodati brasno, kakao, prasak za pecivo i pecene, mljevene ljesnjake. Na kraju u laganom mlazu dodamo ulje. Smjesu prerucimo u kalup (promjera 26 cm) oblozen pek papirom i pecemo u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Na isti nacin pripremimo i ispecemo jos jedan biskvit. Ohladjene biskvite presjecemo tako da dobijemo 4 kore.

Svaku koru natopiti s mjesavinom mlijeka i ruma. Slagati kora, karamel fil, ponavljati postupak i zavrsiti s filom.

Cokoladu izlomiti i preliti sa slatkim vrhnjem. Staviti na laganu vatru i mijesati dok se cokolada ne istopi. Sacekati par minuta i preliti po torti. Torta s ljesnjacima i karamel bombonama treba da se dobro ohladi i stegne u frizideru pre serviranja.

Napomena: Ljesnjake mozete pola isjeckati, a pola izmljeti, tako bude bolje i lijepo se osjete u torti.

Sastojci

Biskvit