Faširane šnicle recept

Faširane šnicle su još jedan stari recept iz domaće kuhinje, baš onakav kako su ga pravile naše majke i bake. Uz dobar prilog i salatu ovo je glavno jelo “prste da poližeš“.

Faširane šnicle receptPriprema

U dublju posudu sipajte mleveno meso, jaje, sitno seckani pešun, crveni i beli luk. Dodajte još so i biber, te komad jučerašnjeg hleba koji ste prethodno natopili mlekom i na kraju malo sode bikarbone. Ovu masu mesite kao testo, dok se sve dobro ne izmeša. Od mase onda pravite loptice. Ove loptice ostavite u frižider da se rashlade i stisnu.
Ako faširane šnicle pravite odmah, loptice spljeskajte i pripremite za prženje. U tiganj ulijte, ne mnogo suncokretovog ulja i kada se dobro zagreje slažite šnicle.
Ako faširane šnicle ne pravite odmah, nakon što ste loptice spljeskali, složite ih redosledom folija pa šnicle, pa opet folija pa šnicle i na kraju ide folija. Tako se neće lepiti i možete da ih odložite u zamrzivač pa pravite naknadno po želji.

Prilog

Kao prilog uz faširane šnicle preporučujemo vam mladi krompir i paradajz salatu.

Sastojci

  • ½ kg mlevenog mesa
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 čen belog luka
  • ¼ hleba natopljenog sa mlekom
  • 1 jaje
  • 1 veza peršunovog lista
  • so
  • biber
  • suncokretovo ulje
  • ½ kašičice sode bikarbone
Share Button

Kako napraviti ćevape

Potrebno je znati pravi recept za pravljenje ćevapa. Probajte ga. Ćevapi će vam biti ukusniji od kupovnih.

Priprema

Meso izrezati u komadiće i samleti kroz srednju veličinu rupica. Sitno iseckati beli luk i potopiti ga u 150 ml vruće vode i držati ga poklopljenog 15 minuta. Potom ga treba procediti, vodu sačuvati, a beli luk odbaciti.

U odgovarajućoj posudi pomešati meso, mešavinu začina, biber i so pa doliti vodu u kojoj  je  bio beli luk, ulje, mineralnu vodu i sodu bikarbonu. Ovu smesu treba mesiti rukom oko 25  minuta. Sa mešenjem treba prestati kad smesa postane lepljiva. Ovako obrađenu smesu treba ostaviti da odstoji preko noći.

Ćevape je najbolje formirati pomoću šprice za ukrašavanje kolača. Mogu se peći odmah ili ih sačuvati u zamrzivaču do upotrebe.

Sastojci

  • 1 kg svinjetine od plećke
  • 400 g junetine
  • 150 ml ulja
  • 250 ml mineralne vode
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 3 česna belog luka
  • 1 kašika mešavine začina
  • biber
  • so
Share Button