Pohovani fileti soma – posni

Fileti soma spremljeni prema ovom receptu su fantastičnog ukusa, hrskavi izvana i mekani i sočni iznutra. Izvrsni su u danima posta. Probajte, uživaćete!Pohovani fileti soma - posniPriprema

U zdeli pomešati pivo, brašno, mlevene pržene bademe,  biber i so. Sve dobro promešati da nema grudvica. Ako je smesa previše gusta, treba dodati  još piva ili obrnuto. Treba da se postigne gustina jogurta.

Fileti soma napola odmrznuti, posoliti i ostaviti da odstoje oko 15 minuta. Potom ih iseći na dve polovine pa ih panirati.

Prvo ih uvaljati u brašno pa u smesu s pivom i ponovo u brašno. Pržiti u dubokom ulju prvo s jedne strane pa kad se zapeku, tek onda ih okrenuti i pržiti s druge strane. Treba da budu zlatno smeđe boje.

Gotove pohovane  filete soma servirati na tanjir, preliti sa sokom od limuna i poslužiti uz prilog po želji ili (naš predlog) obarenu boraniju, šargarepu i pirinač s paradajzom.

Sastojci

  • 700 g  fileta soma
  • 200 ml piva
  • 200 g brašna
  • 100 g prženih badema
  • 2 limuna
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button