recepti za kolače Archives - Страница 150 од 224

Kako se pravi tiramisu kolač

Možda se čini da je malo komplikovan i skup kolač, ali ukus je fenomenalan i isplati se. Evo kako se pravi tiramisu kolač

Priprema

U 20 kašika vode potopiti jedan želatin. Ugrejati na ringli 250 ml slatne pavlake, da ne provri. Dodati nabubreo želatin i mešati da se istope grudvice želatina. Skloniti sa šporeta i ohladiti. Umutiti 5 jaja, sa 400 grama šećera, svuvati na pari i ohladiti. Umutiti još 750 ml slatke pavlake i dodati ohlađen želatin sa pavlakom, jaja skuvana na pari i 4 mala krem sira sirko. Skuvati 4 šoljice kafe i ohladiti. Umakati piškote u kafu (potrebna su 4 mala pakovanja). Ređati u dublji pleh, pa pokriti filom, piškote pa fil… Na kraju posuti kakaom. Ja imam od lima stranice za tacnu, pa kad se tiramisu kolač ohladi samo izvadim kalup i torta je spremna za sečenje.

Sastojci

20 kašika vode
1 želatin
1 l slatke pavlake
5 jaja
400 grama šećera
4 krem sira sirko
4 šoljice kafe
4 mala pakovanja piškota
kakao

Autor: Anđelka Trajković

Šape s narandžom i bademima

Šape su nam svima poznate, starinske poslastice, većini omiljene. Savršen kolačić uz čaj ili kafu.Priprema

U jednoj činiji umutiti jaja, maslac, sitno narendanu koricu narandže i 2 kašike soka od narandže. U drugoj činiji pomešati brašno, šećer, vanilin šećer, mlevene bademe bez opne i prstohvat soli.

Suve sastojke sipati u smesu s jajima, lepo sjediniti i kašikom stavljati u naslacem podmazane modlice za šape. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko15 minuta.

Ispečene zlatno žute šape vaditi iz modlica i stavljati na rešetku da se ohlade! Posuti ih s šećerom u prahu.

Sastojci

3 jaja
125 g maslaca
1 narandža
175 g brašna
125 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 g badema
prstohvat soli
šećer u prahu

Čokoladne kocke s jabukama

Sočne, čokoladne, čarobne čokoladne kocke s jabukama. Ne zna se da li su čokoladne kocke lepše ili ukusnije. Isprobajte ovaj recept, oduševićete svoje najmilije.Priprema

Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo. Uliti u tepsiju veličine 20×30 cm. Peći na 180°C oko 30 minuta. Ohlađen biskvit za čokoladne kocke s jabukama prerezati na dva dijela.

Narezane jabuke kuhati u vodi sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovinu biskvita i sve dobro izmiksati.

Gotovu kremu za čokoladne kocke s jabukama staviti na preostalu polovinu biskvita i preliti glazurom od čokolade. Ja sam naribala bijele čokolade po glazuri.

Sastojci

Tijesto

5 jaja
2 dl šećera
2 dl ulja
4 dl brašna
3 kašike kakaa
1prašak za pecivo
1 vanilin šećer
3 kašike ruma

Krema

4 jabuke
15 dkg šećera
1 dl vode
3 kašike ruma
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuvanje

Glazura od čokolade

10 dkg čokolade za kuvanje
5 dkg margarina
2 žlice ulja

Autor: Amira Handžar

Turske kape s kokosom i kakaom

Turske kape s kokosom i kakaom preliven šećernim sirupom svojim ukusom podseća na urmašice, ali je ipak drukčiji i atraktivniji.Priprema

Turske kape s kokosom i kakaom su divna, socna poslastica atraktivnog izgleda. Omiljena je malisanima, ali i mi odrasli uzivamo u njenoj lepoti i slasti. Zato je cesto ukras na nasoj trpezi.

Od navedeni sastojaka zamjesite tijesto 1 i 2. Otkidati komadice tijesta velicine oraha.

Na dasci oblikovati tijesto oblika i velicine olovke, pa tamno i svijetlo tijesto uvrnuti, smotati u krug pa redjati u tepsiju oblozenu pek papirom. Ostaviti oko 15 minuta da se tijesto odmori. Zatim staviti da se pece na 180°C dok turske kape ne dobiju finu boju.

Staviti sirup da se kuha pa toplim sirupom zaliti tople turske kape, mada se mogu vruce kapice preliti hladnim sirupom, po zelji.

Sastojci

Svijetlo tijesto

2 jaja
2 male soljice ulja
2 male soljice mlijeka
2 kasike secera
1 kasika kvasca
100 g kokosovog brasna
brasna po potrebi (toliko da se smjesa odvoji od posude)

Tamno tijesto
Isti sastojci kao u prvom tijestu, ali bez kokosovog brasna i uz dodatak 2 kasike kakaa.

Sirup

400 g secera
300 ml vode

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Prhka pita od narandže

Pita od narandže nam je jedna od tri najlepše pite, jer se topi u ustima i osvaja fantastičnom aromom.Priprema se od, prhkog ili masnog ili sipkavog testa, koje je osnov brojnih kolača i pita. Može se čuvati u frižideru nekoliko dana, ali, jasno, duže u zamrzivaču i pri tom ne gubi svoja svojstva. Prhka pita od narandže Priprema

Sastojci za pripremu tijesta trebaju prije povezivanja biti na sobnoj temperaturi, posebno margarin.

U brašno umešati prašak za pecivo pa dodati secer u prahu i vanilin secer. Margarin iseckati, dodati smesi od brasna i secera i dobro umesiti. Potom dodati sok i narendanu koricu od narandze. Zamesiti glatko testo. Podijeliti tijesto na 4 loptice i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Zatim svaku lopticu tanko razvaljati na pek papiru veličine obrnute strane pleha za pečenje. Nakon toga koru pomoću pek papira preneti na obrnutu stranu pleha podmazanog margarinom. Peci na 175°C oko 10 minuta. Kore se ne smiju prepeci, trebaju da ostanu svijetle. Koru je bolje izvaditi malo ranije, dok još nije potpuno očvrsnula.

U zakuvanom mlijeku sa secerom skuvati puding od narandze pa ga ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjen puding dodati umucen margarin i sve lepo sjediniti u gladak fil. Ako nemate puding od narandze, mozete koristiti puding od vanile s dodatkom malo soka od narandze.

Sve kore nafilovati pa ostaviti da se kolac dobro ohladi i stegne u frizideru. Gornju koru mozete ukrasiti i s tankim slojem umucenog slaga. Tek ga tada rezati na kocke ili vece stangle.

Sastojci

Kora

500 g mekog brasna
1 prasak za pecivo
120 g secera u prahu
2 kesice vanilin secera
1 margarin
2 dl soka od narandze
2 narandze (korica)

Fil

1 puding od narandze
400 ml mlijeka
4 kasike secera
125 g margarina

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić