Ознака: recepti za kolače

Pita s pekmezom od jabuka

Ovo je  tradicionalna pita s pekmezom od jabuka. Jednostavno se i brzo priprema. Ukusna je topla i ohlađena pa brzo nestaje s poslužavnika.Pita s pekmezom od jabukaPriprema

U zdeli prvo pomešati sve sastojke, a zatim smesu dobro umutiti. Smesu preneti  u pouljenu tepsiju i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 45 minuta, što zavisi do rerne.

Dok se pita peče napraviti jednostavan preliv. U manjoj posudi zakuvati malo pekmeza od jabuka u vodi.

Kad je pita s pekmezom od jabuka pecena, preliti je s malo mešavine vode i pekmeza.

Sastojci

  • 1 casa pekmeza
  • 1 casa secera
  • 1 casa ulja
  • 1 casa jogurta
  • 2 jaja
  • 2 case brasna
  • 1 čaša oraha
  • 1 kasika sode bikarbone

Preliv 

  • malo pekmeza
  • voda

  Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Crno beli minjoni

Ovo su svima dragi sitni kolači, koji se tope u ustima i nikada ih nije dosta. Crno beli minjoni su pravi ukras na svečanim trpezama.

crno beli minjoniPriprema

U zdeli dobro promešati mlevene bademe, mleveni keks, šećer u prahu, maslac i šećerni sirup. Treba da se dobije smesa, koja se ne lepi za ruke. Zato, po potrebi, može da se doda još malo mlevenog keksa.

Smesu razvaljati debljine 0,5 cm na radnoj ploči, koju prethodno treba posuti sa šećerom u prahu. Okruglom modlicom vaditi kolutiće i po dva spajati marmeladom od šipurka. Minjone ostaviti na hladnom da se dobro ohlade.

Ohlađene minjone umakati do pola u otopljeniu belu čokoladu i stavljati na pek papir. Ostaviti ih da se glazura potpuno stegne. Kad se bela glazura stegla, minjone umakati u otopljenu tamnu čokoladu. Kad se stegne i tamna glazura, minjone stavljati u papirnate korpice.

Sastojci

  • 130 g badema
  • 130 g mlevenog keksa
  • 150 g šećera u prahu
  • 170 g maslaca
  • šecerni sirup

Premazivanje 

  • marmelada od šipurka

Glazura

  • 100 g bele čokolade
  • 100 g tamne čokolade
  • 4 kašike ulja

Autor: Sitni Kolači Po Porudžbini

Share Button

Išleri

Divna poslastica nasih baka, kojoj je teško odoleti … išleri. Dekorativni, kremasti i čokoladasti, ma šta ima lepše!Išleri Priprema  

Penasto umutiti maslac, secer i zumance, dodati mlevene orahe i brasno. Umesiti glatko testo i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Odmoreno testo razvaljati tanko  i modlicom precnika 3,5 cm vaditi krugove. Delove testa, koji ostaju posle vađenja krugova,  lagano premesiti, ponovo razvaljati i vadite sledeće krugove. Krugove slagati na pleh oblozen pek papirom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C  12 minuta.

Dok se isleri peku pripremiti fil.  Penasto umutii  maslac, secer u prahu i zumance, dodati otopljenu cokoladu za kuvanje i penu od  belanaca. Sve dobro izmesati.

Polovinu islera premazati s filom.

Za cokoladnu glazuru otopiti  cokoladu za kuvanje s uljem pa drugu polovinu keksica umociti u glazuru i stavljati ih preko onih nafilovanih. Išleri su spremni za konzumiranje.

Sastojci

  • 180 g maslaca
  • 100 g secera
  • 1 zumance
  • 100 g  oraha
  • 200 g brasna

Fil

  • 150 g maslaca
  • 150 g secera u prahu
  • 150 g cokolade za kuvanje
  • 1 jaje
  • 1 belance

Glazura

  • 150 g cokolade za kuvanje
  • 4 kasike ulja

Autor: Ljiljana Vukosavljević

Share Button

Lješnjak štanglice sa čokoladom

Štanglice, koje se ne peku, pune lješnjaka i čokolade, savršen su užitak i za naprobirljivije nepce. Stoga probajte lješnjak štanglice sa čokoladom.Lješnjak štanglice sa čokoladomPriprema

Lješnjake propržiti, skinuti smeđu ljuskicu i samljeti. Mljeveni plazma keks staviti u vodu zajedno sa šećerom pa kuvati nekoliko minuta. Potom skinuti s ringle, dodati maslac pa sjediniti s mljevenim keksom i lješnjakom. Smesu istresti u pouljen pleh dimenzija 20 x 40 cm ili staviti masni papir u pleh pa preko njega istresti smjesu.

Za glazuru čokoladu za kuvanje otopiti na pari s uljem pa preliti preko smese od mljevenog keksa i lješnjaka. Ostaviti da se potpuno ohladi pa kolač izrezati nožem, koji svaki put umočimo u posudu s vrelom vodom pa obrišemo.

Lješnjak štanglice ukrasiti s otopljenom mliječnom čokoladom otopiti pomoću šprica za šlag s malim otvorom.

Sastojci

  • 200 g lješnjaka
  • 400 g mljevenog plazma keksa
  • 2 dl vode
  • 200 g šećera
  • 250 g maslaca

Glazura

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 5-6 kašika ulja 

Ukrašavanje

  • 50 g mliječne čokolade

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Kremasti kolač s jogurtom i grizom

Perfektna kombinacija jogurta i griza u kremastoj, lepoj  poslastici. Probajte!Kremasti kolač s jogurtom i grizomPriprema

Jaja izmiksati sa secerom, dodati, ulje, jogurt, griz, narendanu limunovu koricu i brasno pomijesano sa praskom za pecivo i sve lepo sjediniti u glatko testo.

U pomascen lim (velicina 36×26 cm ) istresti smjesu i peci na  180°C dvadesetak minuta.

Pripremiti sirup od vode, secera i soka od limuna, prokuhati. Vruc biskvit zaliti vrucim sirupom.

Za kremu zakuhati 2 i po case mlijeka. Posebno u jednu casu mlijeka staviti brasno, gustin i secer i sve dobro umutiti pa sipati u kipuce mlijeko i mijesati dok se ne zgusne. Smesu malo prohladiti pa dodati i umesati maslac i krema je spremna za filovanje.

Kremu lepo rasporediti na biskvit i pustiti da se dobro ohladi.  Kremasti kolač s jogurtom i grizom ukrasiti bademima, pistacijama, kokosom ili po zelji.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 4 kasike secera
  • 1 casa jogurta
  • 1 casa ulja
  • 1 casa brasna
  • 1 casa griza
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 limun

Sirup

  • 3 case vode
  • 3 case secera
  • 1 limun

Krema

  • 3 i po case mlijeka
  • 4 kasike brasna
  • 2 kasike gustina
  • 4 kasike secera
  • 50 g maslaca

Casa je od 2 dl.

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
error: Content is protected !!