Sočna i kremasta čokoladna torta

Ako ste ljubitelj sočnih i kremastih poslastica sa čokoladom, ova torta je za vas pravi pogodak.Sočna i kremasta čokoladna tortaPriprema 

Žumanca penasto izmiksirati sa šećerom. Dodati brašno i kakao i sve dobro izmešati. Posebno izmiksirati belanca u čvrst sneg i umešati (varjačom) u smesu sa žumancima. Testo preneti u kalup za torte, koji je pretkodno premazan s maslacem i posut s brašnom. Biskvit peći na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne i pustiti da se ohladi pa ga prerezati.

Za fil na pari otopiti obe vrste čokolade s maslacem i rumom pa  skloniti s ringle. Posebno zagrejati pavlaku za kuvanje, ali ne sme da proključa, uliti je u otopljene čokolade i sve zajedno lepo izmešati. Fil malo prohladiti.

U ohlađeni kalup položiti prvu koru, dobro je poprskati s mešavinom ruma i mleka pa preko naneti jedan sloj fila. Na isti način postupiti i s drugom korom. Ostaviti tortu da se dobro ohladi pa je onda staviti u frižider.

Kad se torta dobro ohladi i stegne, skinuti obruč kalupa. Sa strane tortu premazati filom i obložiti pločicama od čokolade za kuvanje. Ukrasiti po želji. Sočnu i kremastu čokoladnu tortu ostaviti u frižideru do serviranja.

Sastojci 

Biskvit

  • 6 jaja
  • 6kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaa

Fil

  • 300 g čokolade za kuvanje
  • 100 g mlečne čokolade
  • 50 g maslaca
  • 300 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike ruma

Posipanje kore

  • 2 kašike ruma
  • 100 ml mleka

Autor: Helena Radanović

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*