Jako fini kremasti kolačići, kojima se ne može odoleti. Išleri sa crnom i belom čokoladom se brzo i jednostavno pripremaju.
Priprema
U zdelu sipati brašno s praškom za pecivo, dodati šećer i mleko i izmešati. Zatim dodavati na listiće isečen hladan margarin i umesiti glatko testo.
Testo razvaljati na radnoj ploči posutoj brašnom toliko da bude debljine do 0,5 cm. Modlicom ili čašom vaditi kolutiće i slagati na pleh obložen pek papirom. Išlere peći na 180°C oko 10 minuta. Ispečene kolutiće ostaviti da se potpuno ohlade.
Za fil penasto umutiti žumanca sa šećerom i margarinom, dodati čokoladu otopljenu na niskoj temepraturi i rum pa sve lepo izmešati. Posebno izmiksirati belanca pa dodati smesi s žumancima i polagano sjediniti u gladak fil.
Polovinu ispečenih išlera premazati s filom pa ih poklopiti s drugom polovinom kolutića.
Pripremiti glazuru, više puta objašnjenim postupkom na ovom sajtu, i preliti išlere. Ukrasiti ih po želji.
Sastojci
Testo
- 450 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g šećera
- 4 kašike mleka
- 220 g margarina
Fil
- 2 jaja
- 70 g šećera u prahu
- 100 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 5 kašika ruma
Glazura
- 100 g bele čokolade
- 2 kašike margarina
- 50 g šećera u prahu
Autor: Ljiljana Vukosavljević
