Jako fina i lepa poslastica sa puno badema … dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom se lako i jednostavno sprema, a prednost mu je i to što se ne peče.
Priprema
Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati jaje, sitno seckane bademe i mleveni keks. Sve dobro umesiti da se dobije ujednačena, kompaktna smesa. Podeliti je na dva dela pa u jedan deo dodati kakao i dobro sjediniti. U odgovarajući kalup, obložen prozirnom folijom, staviti i rasporediti svetli deo smese pa preko njega rasporediti tamni deo smese. Malo pritisnuti kako se u smesi ne bi zadržali nepoželjni mehurići vazduha. Dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne.
Kad se izvadi iz frižidera, pažljivo ga izvaditi iz kalupa, odstraniti prozirnu foliju i preliti ga glazurom od čokolade za kuvanje otopljene s uljem. Ponovo rolat staviti u frižider da odstoji najmanje preko noći, još bolje dva-tri dana (ako je moguće) pa ga iseći kao što se vidi na slici.
Sastojci
- 250 g margarina
- 250 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 200 g badema
- 350 g mlevenog keksa
- 1 kašika kakaa
Glazura
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Autor: Mirjana Nikolić